Huvud Mat 17 Viktiga Mixology-verktyg för hemmabart

17 Viktiga Mixology-verktyg för hemmabart

Oavsett om du är en amatör eller en mästermixolog är det avgörande att äga professionella bartenderverktyg - och vara skickliga i deras användning - för att tillverka en välgjord dryck.

Vårt mest populära

Lär dig av de bästa

Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igång

Hoppa till sektion


En bra mixolog behöver en komplett uppsättning barverktyg för att skapa nya blandade drycker och hantverkscocktails. Om du brinner för mixologi och vill bygga din egen bar för att skapa nya signaturdrycker och banbrytande sammansättningar, ta dig tid att lära dig mer om vanliga barverktyg och hur du använder dem. Oavsett om du är en professionell bartender eller en amatör, har du en bra uppsättning barverktyg och en kunskap om hur du använder dem kan du göra exakta och välgjorda drycker i många år framöver.



17 Viktiga Mixology-verktyg för hemmabart

En bra bar är fylld med olika barware och glasvaror. En del av bartending är att lära sig om varje stångutrustning och tekniken för att använda den på lämpligt sätt. Här är en lista med grundläggande stapelverktyg och en kort beskrivning av hur varje verktyg kan användas:

  1. Barvagn : En barvagn är en rullande hyllanordning som är avsedd att rymma viktiga barverktyg, sprit och ingredienser istället för en hel bar. Barvagnar är ett utmärkt ställe att lagra en bar och barverktygssats, speciellt om du är pressad för utrymme i ett mindre hem eller lägenhet.
  2. Flasköppnare : En handhållen eller väggmonterad flasköppnare är ett nödvändigt barverktyg för hemmabartnärer. Med flasköppnare kan du enkelt öppna flaskor öl och blandare.
  3. Karaffer : Karaffer är handlösa flaskor med bred kant för lagring av vin. Karaffer är ett utmärkt sätt att lagra och servera vin under en cocktailtid eller middag.
  4. Skärbräda : En bra hemmabar bör vara fylld med minst ett par skärbrädor för att förbereda garneringarna och ingredienserna för en mängd olika cocktails. Med några till hands kan du växla skärbrädor och förbereda drycker under längre perioder utan att tvätta skärbrädan.
  5. Cocktail shaker : En cocktail-shaker-uppsättning är ett måste i ordningen för att förbereda en skakad cocktail . Det finns en mängd olika typer av cocktailskakare att välja mellan. Så länge din shaker är hållbar och gjord av ett starkt material som rostfritt stål, bör det göra tricket. Oavsett om du slutar köpa en skomakare eller en Boston shaker beror på din personliga preferens och hur mycket du är villig att spendera.
  6. Cocktailglas : En bra bar behöver en komplett uppsättning cocktailglas för en mängd blandade drycker. Margaritas och Manhattans är inte avsedda att serveras i samma cocktailglas, och det är viktigt att ha rätt glas för de typer av drycker du tror att du kommer att servera mest. En anständig uppsättning tumlare och Martini-glasögon kan komma igång, men du vill bygga en mer varierad samling när du går.
  7. Rivjärn : En rivjärn, skalare och zester gör att du kan förbereda citrusfrukter som kan användas som garnering på olika sätt. Olika drycker kräver olika typer av garneringar, och ett bra rivjärn ger dig flexibilitet i de typer av garneringar du väljer att förbereda.
  8. Is hink : Varje bar behöver en leverans av is. Oavsett om det här är en full industriell ismaskin eller en hotellis, är det viktiga att ha en isolerad och ren plats för att hålla is för användning i drycker. Vissa bartendrar föredrar att använda en hantverksmässig isform för att göra ishögar istället för vanliga isbitar. Oavsett vilken isframställningsmetod du väljer, se bara till att du har en bestämd plats som håller din iskall.
  9. Jigger : En jigger är ett timglasformat mätverktyg som är en häftklammer för alla baruppsättningar. Den ena sidan av en jigger är en mätkopp för ett standardskott, och på den andra en mätkopp för en något mindre ponnyskott.
  10. Juicer : Även om juicepressar inte är en absolut nödvändighet, är de ett utmärkt verktyg för hemmabartare som vill integrera färsk juice i sin mixologi. En citruspress är ett mångsidigt mixologiverktyg eftersom det låter dig skapa dina egna blandade saftblandningar för att producera den perfekta smakprofilen för dina hantverkscocktails.
  11. Julep sil : En bra sil är ett av de viktigaste verktygen i varje bar. Julep silar uppfanns för att hålla tillbaka krossad is i Mint Juleps, men de används nu som funktionella silar för att förbereda en mängd olika cocktails. Hawthorne silar är en annan typ av sil som kan användas istället för Julep silar.
  12. Blanda glasögon : Ett hållbart blandningsglas ger dig en bestämd plats att röra om och kombinera ingredienser för cocktails. Vissa blandglasögon är designade med dekorativa etsningar och kan vara ett trevligt dekorativt tillskott till toppen av din bar.
  13. Muddler : Muddling är processen att mala och krossa ingredienser för användning i en cocktail. En bra muddler ska vara robust och hållbar nog för att överleva år med kraftig rörelse.
  14. Pourers : Sprithällare tillåter bartendrar att exakt mäta sina hällar utan att behöva lita på mätkoppar. En bra hällare begränsar spritflödet, så att utbildade bartendrar kan lita på sitt muskelminne för att bestämma hur länge de ska hälla för ett standardskott eller en annan bestämd måttenhet.
  15. Skott glasögon : Skottglas används både för att mäta ingredienser för blandade drycker och servera sprit. En bra hemstång ska vara välfylld med robusta skottglasögon.
  16. Omrörare : Cocktailrörare är långa omrörningsredskap som gör att bartendrar snabbt kan blanda en omrörd dryck utan att stänka ingredienser på baren. En barsked kan också användas för omrörning om du inte har en omrörare till hands.
  17. Vinnyckel : En vinnyckel är ett användbart verktyg för bartendrar som gör att de snabbt kan öppna både vin- och ölflaskor. Ena sidan av en vinnyckel har en korkskruv som vänder ut från handtaget, medan den andra har ett metallredskap som kan användas för att spränga locket från en ölflaska.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Gordon Ramsay Teaches Cooking I Wolfgang Puck Teaches Cooking Alice Waters Teaches the Art of Home Cooking

Läs mer

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för ditt nästa möte med MasterClass Annual Membership.