6 sätt att förhindra att grönsaker bultar

Bultning inträffar när en växt börjar blomstra och sätta utsäde för tidigt, vilket kan minska din grönsaksgårds skörd. Denna process är faktiskt en överlevnadsmekanism som utlöses när en växt upplever stressiga förhållanden. Lyckligtvis finns det några enkla steg du kan ta för att förhindra bultning och öka dina chanser till en riklig skörd.

Hoppa till avsnitt

• Vad är bultning?
• 3 orsaker till bultning i växter
• 6 sätt att förhindra att dina växter bultar
• Läs mer
• Läs mer om Ron Finleys MasterClass

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Vad är bultning?

Bultning inträffar när en gröda för tidigt odlar blommestjälkar och producerar frön, vilket förhindrar att växten bär en kraftig skörd. Kallas också 'springa till utsäde' eller 'gå till utsäde', omfördelning av en växts energi från blad och rötter för att istället producera frön och en blommande stam. Bultning signalerar vanligtvis slutet på nya bladtillväxt. I ettåriga växter är det en indikation på att växten snart kommer att dö.

3 orsaker till bultning i växter

Växter bultar som ett svar på vissa stressiga situationer, som får dem att börja reproduktionsprocessen. De vanligaste stresssituationerna som orsakar bultning är ökad dagslängd, höga marktemperaturer och rotstress.

1. Ökad dagslängd : Växtbultning på grund av ökad dagslängd händer eftersom en majoritet av populära trädgårdsgrönsaker växer tidigt på våren. När sommaren närmar sig blir dock dagarna längre och exponeringen för solen ökar, vilket kan skada trädgårdsväxter. Detta kan vara ett problem om du planterar dina frön för sent på våren.
2. Höga jordtemperaturer : När sommaren närmar sig blir dagarna också varmare. Varma marktemperaturer orsakar stress för grödor, vilket får dem att börja utsäde och blommaproduktion. Även om denna process inte är ett problem när det inträffar enligt schema sent i anläggningens livscykel, uppstår ofta bultning när det finns en källa med onaturligt varmt väder eller om du planterar grödor för sent in under växtsäsongen.
3. Rotstress : Bultning orsakad av rotstress händer vanligtvis när du stör en växts rotsystem genom att transplantera, eller om din växt får slut på odlingsutrymme i en för liten behållare. (Lär dig hur du väljer rätt kruka för alla växter här.)

6 sätt att förhindra att dina växter bultar

När en anläggning börjar bulta är processen oåterkallelig. Växtens löv utvecklar en bitter smak och kan till och med växa små hår som gör dem obehagliga. För att undvika att bulta växter och uppmuntra en hälsosam tillväxtcykel, prova en eller flera av följande metoder.

1. Plantera bultbeständiga frön . Sök efter frön märkta 'bultresistenta' eller 'långsam bultning' eftersom dessa frön är speciellt utvecklade för att motstå förhållanden som orsakar bultning. När du till exempel odlar lök, leta efter värmebehandlade lökuppsättningar; dessa lök tål höga temperaturer och de är mycket mindre benägna att utveckla blomknoppar i varmt väder.
2. Kyl din jord med ett lager av mulch . Växter med värmekänsliga rötter, såsom broccoli, blomkål och koriander, är benägna att bulta när varm jord värmer upp sina rötter. Förhindra att jorden överhettas av sprida ett lager av mulch på din matjord för att hålla den sval och fuktig.
3. Plantera dina grödor under en kallare säsong . Beroende på ditt lokala klimat kan en tidig vårplanteringstid fortfarande vara ganska varm. Som ett alternativ kan du prova att odla vårgrönsaker på hösten när det är mindre troligt att det är onaturligt varma temperaturer. Brassicas som grönkål, kål och bok choy kan alla växa på våren eller hösten.
4. Ge skugga för dina kalla vädergrödor . Om du bor i varmt väderklimat, se till att skugga för svala säsongsgrödor som rädisor, sallad och spenat. Även grönsaker som växer i fulla solförhållanden kan bulta om vädret är för varmt. Du kan ge naturlig skugga för dessa grödor genom att plantera dem nära högre växter som majs, eller så kan du sätta upp skuggdukbeläggningar under extra heta middagstemperaturer.
5. Se till att du använder lämpligt gödselmedel . Om du behandlar dina grödor med ett gödselmedel, se till att det är ett gödselmedel som är skräddarsytt för växande löv och stjälkar i motsats till en som uppmuntrar tillväxt av blommor. Gödselmedel som gynnar grön tillväxt har ofta högre kväveinnehåll.
6. Sår dina frön direkt . Växter som är benägna att bulta på grund av rotstress - som morötter, rovor, rödbetor, rädisor och många örter - växer bäst när du riktar så dem utomhus, snarare än att transplantera. Detta gör att deras rotsystem kan utvecklas utan avbrott.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största hjärnor. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär trädgårdsskötsel

Lär matlagning I

Undervisar bevarande

Lär matlagning

Läs mer

Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur du odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.