Huvud Hem & Livsstil Cilantro Odling Guide: Hur man planterar och skördar koriander

Cilantro Odling Guide: Hur man planterar och skördar koriander

Ditt Horoskop För Imorgon

Koriander ( Coriandrum sativum) är en sval väderört som är snabbväxande och lätt att skörda. Koriander är en basingrediens i många kulturer, som i mexikansk mat ( tror salsas och pico de gallo), eller sydostasiatiska rätter (där det kan ströas över en skål med pho eller ovanpå pad thai). Hemmaträdgårdsmästare kan plantera koriander i sin grönsaksträdgård eller till och med bara en solig fönsterbräda. Korianderplantor ger inte bara aromatiska örtblad utan också kryddiga citrusfrukter som kallas korianderfrön.



Hoppa till sektion


Gordon Ramsay lär matlagning I Gordon Ramsay lär matlagning I

Ta din matlagning till nästa nivå i Gordons första MasterClass om viktiga metoder, ingredienser och recept.



Läs mer

När ska man plantera koriander?

Koriander är ett årligt kallt väder, så det fungerar bäst i temperaturer mellan 50 och 85 grader Fahrenheit. Om den lämnas i temperaturer som är varmare än 85 grader, kommer anläggningen att bultas tidigt, vilket innebär att den kommer att skjuta upp en stjälk av blommor och hela växten kommer att smaka bitter.

  • I svala väderklimat : Om ditt område har kalla vintrar och milda somrar, plantera koriander strax efter det sista frostdatum . I norra USA betyder det vanligtvis att du bör så frön tidigt på våren, mitten till slutet av april.
  • I varmt väderklimat : Om ditt område har mycket heta somrar och milda vintrar, plantera koriander på sensommaren precis när vädret börjar svalna. I södra USA betyder det vanligtvis i september.

Hur man planterar koriander

När vädret är rätt är plantering av koriander en enkel uppgift:

  1. Välj och förbered jordbädden . Medan det tål ljus skugga växer koriander bäst i full sol, så välj en plats som får minst sex timmar om dagen. För marken, välj dräneringsjord med mycket organiskt material.
  2. Plantera fröna . Så korianderfrön en till två tum ifrån varandra i rader med ett mellanrum på tolv tum.
  3. Håll sängen fuktig . Korianderfrön måste vara fuktiga för att gro, så se till att hålla jorden fuktig (men inte våt). När plantor gro, behöver de mer vatten än mogna koriander för att växa - ge dem ungefär en tum vatten varje vecka.
  4. Tunna plantorna . När plantor börjar gro, tunn dem till sex tum från varandra.
Gordon Ramsay lär ut matlagning I Dr. Jane Goodall undervisar i bevarande Wolfgang Puck lär ut matlagning Alice Waters lär ut konsten att laga hem

Hur man tar hand om koriander

När den är etablerad är koriander en ört med lågt underhåll som endast kräver grundläggande vård:



hur många glas vin är det i en 750 ml flaska
  • Vatten . Medan växande plantor behöver ungefär en tum vatten per vecka, kräver etablerade korianderplantor mycket mindre - bara håll jorden fuktig och övervaka dina växter. Om de börjar sjunka, öka din vattning något. Överväg att lägga till organisk mulch i jorden för att hjälpa till med fuktretention.
  • Beskära . Medan koriander börjar bulta i varmt väder (i slutet av sin livscykel) kan din växt kanske försöka skicka blommor tidigare. När växten blommar kommer bladen att smaka bittera; kläm av tidiga blommastjälkar för att förhindra bultning för tidigt .
  • Klara ogräs . Plocka ogräs tidigt så att din koriander inte behöver konkurrera med ogräs om näringsämnen. Om du har problem med ogräs, överväg att lägga till mulch i jorden för att avskräcka ogräsväxt.
  • Öva följeslagare plantering . Koriander är en bra följeslagare för många växter i din trädgård, som dill, potatis och tomater, eftersom det lockar nyttiga insekter och kan hjälpa vissa växter att växa snabbare. Hitta vår planteringsguide för koriander här.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Gordon Ramsay

Lär matlagning I

Läs mer Dr. Jane Goodall

Undervisar bevarande



Läs mer Wolfgang Puck

Lär matlagning

Läs mer Alice Waters

Lär konsten att laga hem

Läs mer

Hur man skördar korianderblad

När din korianderplanta har vuxit minst sex tum lång kan du börja skörda korianderblad. Plocka av blad individuellt eller välj små stjälkar för att trimma med sax för ny användning. Skörda färska korianderblad under den svala vädret, fram till växtbultar ; efter det att bultarna smakar bladen bittert.

Korianderblad kan ätas färska eller torkade och förvaras i en lufttät behållare.

Hur man skördar korianderfrön

Tänk som ett proffs

Ta din matlagning till nästa nivå i Gordons första MasterClass om viktiga metoder, ingredienser och recept.

Visa klass

När vädret blir för varmt slutar din koriander växt naturligt sin livscykel och bultar. Det är när växten producerar kluster av blommor och börjar växa frön, kallad koriander. Att skörda korianderfrön:

  1. Låt din växt bulta och odla frön.
  2. När blad och frön börjar bli bruna, klipp av stjälkarna med fröhuvuden.
  3. Häng stammarna upp och ner i en papperspåse på en sval, torr plats. När fröna är mogna faller de av fröhuvudet och i påsen.

Korianderfrön bör förvaras i en lufttät behållare.

Läs mer

Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur man odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.


Kalorikalkylator