Classic Sidecar Cocktailrecept

Sidovagnen är en klassisk sur cocktail gjord med konjak (traditionellt cognac), apelsinlikör och citronsaft. Det serveras vanligtvis i en kupé, cocktail eller martini-glas med en citrongarnering, ofta med en sockrad kant för att balansera cocktailens surhet.

Lär dig av de bästa

Hoppa till sektion

• Vad är Sidecar Cocktailens ursprung?
• Klassiskt sidovagnrecept
• Läs mer om Lynnette Marrero och Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Vad är Sidecar Cocktailens ursprung?

Det finns flera separata barer och bartendrar som hävdar att de har uppfunnit och fått namnet sidovagnscocktailen. I en version av berättelsen skapades drycken under första världskriget i Paris för en man som åkte upp till Harry's New York Bar i en motorcykel sidovagn. I en annan (från boken Harry's ABCs of Mixing Cocktails ), uppfanns drycken av bartendern Pat MacGarry på Buck's Club i London, som kanske har döpt den efter kvarvarande cocktail i en shaker som ofta serveras i en liten kopp bredvid en större drink. I ännu en version uppfann Ritz Hotel i Paris cognaccocktailen. Oavsett ursprung anses sidovagnreceptet nu vara ett klassiskt cocktailrecept och grundläggande kunskap för alla blivande bartendrar.

Klassiskt sidovagnrecept

0 betyg| Betygsätt nu

Serverar

Förberedelsedags

Total tid

Ingredienser

• 1 msk vitt socker
• 1 Citronkil
• 2 uns konjak (eller annat konjak)
• 1 uns orange likör (helst Cointreau, men en annan som Triple Sec kommer att göra)
• Un uns citronsaft
• Is
• Apelsinskal eller citronskal, för garnering

1. Om du socker på kanten av glaset: Häll vitt socker på en tallrik. Kör en citronkil längs kanten på ditt kylda cocktailglas (vårt kupéglas) och doppa kanten i sockertallriken. Avsätta.
2. Tillsätt cognac, apelsinlikör, färsk citronsaft och is till en cocktailskakare.
3. Skaka tills det är välkyld.
4. Sila blandningen i det kylda kupéglaset. Garnera med en citron twist eller orange twist, om så önskas. Servera kallt.

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för ditt nästa möte med MasterClass Annual Membership.