Huvud Mat Hur man blir en mästare i hemmet: 6 tips på hemmabarten

Hur man blir en mästare i hemmet: 6 tips på hemmabarten

Ditt Horoskop För Imorgon

Du behöver inte gå på bartenderskolan för att vara en bra bartender. Studera om dessa tips, och nästa gång du planerar en happy hour med dina kollegor, hoppa över den trånga cocktailbaren och gå till din hembar istället.



Hoppa till sektion


Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur man gör perfekta cocktails hemma för alla humör eller tillfällen.



Läs mer

Hur man blir en mästare i hemmet: 6 tips på hemmabarten

När det gäller att bemästra mixologi kan några enkla tips höja dina bartenderkunskaper och förbereda dig för din nästa cocktailparty.

  1. Lager din bar med viktiga sprit och blandare . Gör en lista över de klassiska cocktailsna du älskar att dricka och sätt ihop de spritdrycker som behövs för att göra dem. Håll blandare som tonic vatten, tranbärsjuice, tomatjuice för Bloody Marys, Margarita mix, enkel sirap, sur blandning, grenadin och Angostura bitters till hands. När det gäller alkohol, du kommer sannolikt att vilja lagra din bar med vodka, tequila, gin, rom, whisky och vermouth, tillsammans med några av dina favoritlikörer.
  2. Äg de nödvändiga stångverktygen . Att bli en skicklig mixolog och göra bra cocktails, det är till hjälp äga de grundläggande verktygen som professionella bartendrar använder. Investera i en cocktail-shaker av hög kvalitet (en cobbler-shaker är perfekt om du bara börjar), ett blandglas och en julep-sil. Se till att du har en jigg för att mäta vätskor.
  3. Pressa din egen färska juice . Färsk citrusjuice från citroner, limefrukter och apelsiner ger mer läckra cocktails än färdiggjorda juicer i butiken. Allt du behöver är ett handverktyg som kallas en citruspress (eller pressare) och lite färsk frukt, och du är på väg att extrahera juice som en professionell bartender.
  4. Lär dig hur du serverar varje typ av cocktail ordentligt . Kom ihåg denna tumregel när du bestämmer dig om du ska röra om eller skaka en cocktail : Du bör vanligtvis röra cocktails som Negronis och Martinis som enbart består av sprit - inklusive vermouth och likör. Var noga med att presentera varje drink i rätt glas. Du vill äga en mängd olika glasvaror - Martini-glasögon, kuponger, highballglasögon och stenglasögon - så att du kan presentera vilken färdig cocktail som helst i ett lämpligt kärl.
  5. Upp ditt isbitspel . De rätt typ av is kan förvandla en cocktail från vanlig till extraordinär. Använd krossad is för cocktails som behöver spädas, som tiki-drycker. För spritdrycker som Old Fashioned och Manhattan, använd stora runda kuber som smälter långsamt och inte vattnar ner spriten. För highball-drycker som Tom Collins, lägg till lite stil genom att använda långa, rektangulära Collins spjut. Du kan köpa formar för att skapa dina egna isfärer och Collins spjut.
  6. Lär dig hur man gör en citrusvridning . Även om det är enkelt att göra, en grundläggande citrus twist ger en cocktail en visuell tilltalning och citrusoljorna i skalen ger aromen och smaken till din dryck. För att göra en citrusvridning, använd en grönsaksskalare eller parningskniv för att skära ut en tunn oval formad skal. Därefter uttrycker du citrusoljorna över din cocktail genom att nypa skalet i halv horisontellt med groven på insidan och skalen på utsidan. Detta skapar en dimma av olja som lägger sig på ytan av din cocktail. Slutligen gnugga skalet längs med kanten på glaset och släpp sedan skalet i cocktailen.

Läs mer

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för ditt nästa möte med MasterClass Annual Membership.

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Gordon Ramsay Undervisar matlagning I Wolfgang Puck Lär matlagning Alice Waters lär ut konsten att laga hemma

Kalorikalkylator