Huvud Mat Hur man lagar Spaghetti Squash: 3 sätt att laga den bästa Spaghetti Squash

Hur man lagar Spaghetti Squash: 3 sätt att laga den bästa Spaghetti Squash

Ditt Horoskop För Imorgon

De senaste åren kan definieras genom att förvandla grönsaker till nudel-doppelgangers för att servera en rad vegetariska, veganska och glutenfria dieter, men spagetti squash var på att slå långt innan zoodles (aka zucchini nudlar) blev en sak. Där de andra medlemmarna i Cucurbita familjen - som ekollon squash, butternut squash och andra vinter squash - innehåller fast, nötigt kött som kräver mycket tid i ugnen, är den lättare spaghetti squash ett snabbt och enkelt alternativ. Upptäck tre enkla recept för matlagning av spaghettikquash till perfektion nedan.



Hoppa till avsnitt


Gordon Ramsay lär matlagning I Gordon Ramsay lär matlagning I

Ta din matlagning till nästa nivå i Gordons första MasterClass om viktiga metoder, ingredienser och recept.



Läs mer

Vad är Spaghetti Squash?

Spaghetti squash är en tidig höst squash med en lätt, trådig interiör med en subtil smak som fungerar som en neutral bas för ett antal hälsosamma, glutenfria och veganska rätter.

Spagetti squash kokt med gaffel och mugg

Vad används Spaghetti Squash till?

När det är kokt får spagetti squash utseendet på en tunn nudelliknande ängelhårspasta, därav namnet.

Tack vare den unika konsistensen används spagetti squash ofta som ett lågkolhydratalternativ till verkliga nudlar, oavsett om det är parat med ett smör och vitlök, pesto eller en rik italiensk tomatsås. Ett antal recept för spaghetti squash använder det också som den perfekta sidrätterna, eller till och med något på den sötare sidan (för en sötare beredning med en kick, prova den med het honung och kosher salt).



Hur man gör Spaghetti Squash Nudlar

Koka först spagetti squash i 30-45 minuter i en 400ºF ugn. Skrapa sedan försiktigt ut köttet från den kokta squashen med en gaffel för att skapa hälsosamma nudlar för spaghetti squash. De resulterande spagetti-liknande trådarna fungerar som en underbar ersättning i vegetariska recept som kräver nudlar.

Gordon Ramsay undervisar i matlagning I Wolfgang Puck lär ut matlagning Alice Waters lär ut konsten att laga mat hemma Thomas Keller lär ut matlagningstekniker

Hur man lagar Spaghetti Squash i en mikrovågsugn

Att laga spagetti squash med mikrovågsugn är enkelt och gott. Låt dig inte avskräcka: spagetti squash i mikrovågsugn är inte grumlig och smakar lika bra! Tänk bara på att tillagningstiden och förberedelsetiden kan variera beroende på squashens storlek och din mikrovågsugn.

  1. Skiv squash i längden och ta bort frön.
  2. Placera squashsidan nedåt i en mikrovågssäker bakform.
  3. Lägg till ett stänk vatten.
  4. Tillagningstiden bör vara cirka 12 minuter - eller tills du enkelt kan sticka hål med en gaffel. Total tid beror på din mikrovågsugn.
  5. Använd en gaffel för att reta ut squashsträngarna.
en spagetti squash med olivolja efter att ha rostats

Hur man lagar Spaghetti Squash i ugnen

För att rosta spagetti squash i ugnen, värm upp till 400F.



  1. Skiv squashen i längdriktningen med en kockkniv och skopa ut fröna.
  2. Drizzle med olivolja, krydda med salt och peppar, och lägg squash-sidan nedåt på ett bakplåt.
  3. Koka spagetti squash i 30-45 minuter tills båda squashhalvorna är ömma när de genomborras med en skarp kniv.
  4. Kyl och skrapa sedan insidan av squashen med en gaffel för att separera köttet i långa, spagetti-liknande trådar.
  5. Krydda med salt och svartpeppar och toppa med parmesanost (valfritt).

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största hjärnor. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Gordon Ramsay

Lär matlagning I

Läs mer Wolfgang Puck

Lär matlagning

Läs mer Alice Waters

Lär konsten att laga hem

Läs mer Thomas Keller

Lär matlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och ägg

Läs mer Hel spagetti squash på kökshandduken

Hur man lagar Spaghetti Squash i en långsam spis

En crock-pot eller Instant Pot slow cooker kan laga spagetti squash snabbare än den kan laga faktisk spaghetti.

  1. Skär helt enkelt squashen på längden och skopa ut fröna.
  2. Placera en ångkorg eller en nagel i grytans botten och tillsätt 1 kopp vatten.
  3. Ställ in 7 minuter på högtryck.
  4. Ta bort och låt svalna.
  5. Använd en gaffel för att skrapa ut insidan och krydda efter smak.

Bli en bättre hemmakock med MasterClass Annual Membership. Få tillgång till exklusiva videolektioner som undervisas av kulinariska mästare, inklusive kocken Thomas Keller, Massimo Bottura, Alice Waters och mer.


Kalorikalkylator