Lär dig hur du gör den här häftklammern hemma med det här enkla burrito-receptet.
Vår mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till avsnitt
- Vad är en Burrito?
- Vilken typ av ingredienser finns i en Burrito?
- Vad är skillnaden mellan en burrito och en wrap?
- Bästa recept på nötköttburrito
Vad är en Burrito?
En burrito är en mexikansk maträtt som består av en mjöl tortilla tätt lindad runt en fyllning av olika ingredienser, typiskt högproteinkött, bönor, ost, ris och salsa. Ursprunget till burrito (liten åsna på spanska) är okänd. Den här bärbara maträttens enkla anpassning har gett upphov till flera regionala variationer, inklusive Mission burrito, frukostburrito, chimichanga och kvävd (eller våt) burrito. Medan kvävda burritos är dränkta i enchiladasås klassificeras de som en burrito eftersom de är gjorda med en mjöltortilla istället för en majs tortilla .
Vilken typ av ingredienser finns i en Burrito?
Du kan fylla en burrito med en rad ingredienser, men klassiska alternativ inkluderar:
- Bönor : Svarta bönor eller refried bönor är en vanlig ingrediens i traditionella burritos.
- Ost : Smältostar som Oaxacanost eller cheddarost är ett perfekt komplement för en varm burrito.
- Ris : Ris är en standardingrediens i traditionella burritos. För att öka din burrito, lägg till brunt ris, vitt ris eller spanskt ris .
- Ägg : Äggröra är den definierande ingrediensen i en väl avrundad frukostburrito.
- Potatisar : Potatis finns vanligtvis i frukostburritos, men du kan också införliva dem i andra typer av burritos. Använd sötpotatis och svarta bönor som fyllning för en enkel vegansk burrito.
- Willows . Såser kan ge burritos smak och fukt. Mexikansk grädde gräddfil, guacamole, sås och varm sås är typiska såser för burritos.
Vad är skillnaden mellan en burrito och en wrap?
Det finns ett par tydliga skillnader mellan en burrito och en wrap:
- Olika temperaturer . Burritos serveras varma, medan wraps vanligtvis serveras kalla eller vid rumstemperatur.
- Olika ingredienser . Wraps och burritos är båda mångsidiga kärl för olika ingredienser. Emballage innehåller emellertid vanligtvis smörgåsingredienser (kalkon, sallad, tomat, hummus , färska eller inlagda grönsaker), medan burritos innehåller proteiner som nötkött, kyckling och bönor.
Bästa recept på nötköttburrito
Gör
tvåFörberedelsedags
5 minTotal tid
20 minTillagningstid
15 minIngredienser
- 1 matsked olivolja (eller vegetabilisk olja)
- ½ tesked koriander
- ¼ tesked kummin
- ¼ tesked chipotle chilipulver
- ¼ pund nötkött
- ½ liten gul lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 kopp konserverade svarta bönor, dränerade
- ½ tesked salt, plus mer efter smak
- 2 10-tums mjöl tortillor
- ½ kopp guacamole
- ½ kopp strimlad peppar jackost
- ½ kopp färsk koriander, grovhackad
- I en stor stekpanna, värm olivolja över medelhög värme tills den skimrar. Tillsätt kryddor och skål tills det är doftande, cirka 30 sekunder.
- Tillsätt nötkött och stek tills det inte längre är rosa, cirka 5 minuter.
- Tillsätt lök och stek tills den är mjukad, cirka 6 minuter.
- Tillsätt lök och stek tills det är doftande, cirka 1 minut.
- Tillsätt bönor och koka tills de är värmda, cirka 2 minuter. Krydda efter smak med salt.
- Värm två mjöltortillor på en grill eller direkt på en gasbrännare, med lågan låg.
- Sprid guacamole i en bred linje mitt i tortillorna och toppa med nötköttblandningen. Strö över ost och koriander.
- Vik ihop de två ändarna där fyllningen når burritokanten. Vik sedan en av de fria ändarna över fyllningen och fortsätt rulla tills burrito är helt förpackad.
Bli en bättre kock med MasterClass Annual Membership. Få tillgång till exklusiva videolektioner som undervisats av kulinariska mästare, inklusive Gabriela Cámara, kock Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters och mer.
