Även om citronverbena-växten vid första anblicken kan se ut som vanligt gräs, avslöjas den verkliga potentialen när den intensiva doften släpps från denna unika buske. Älskad av trädgårdsmästare och tebryggare, gör citronverbena ett underbart doftande tillskott till vilken örtträdgård som helst.
hur man blir av med giftiga murgrönaväxter för gott
Vårt mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till sektion
- Vad är Lemon Verbena?
- Hur smakar Lemon Verbena?
- Vad är kulinariska användningsområden för citronverbena?
- Vilka är hälsofördelarna med citronverbena?
Gordon Ramsay lär matlagning I Gordon Ramsay lär matlagning I
Ta din matlagning till nästa nivå i Gordons första MasterClass om viktiga metoder, ingredienser och recept.
Läs mer
Vad är Lemon Verbena?
Citronverbena ( Aloysia citrodora ) är en flerårig buske i Verbenaceae-familjen av växter, som används för både medicinska och kulinariska ändamål. Även känd som citronbies och lippia citriodora, är citronverbena igenkännlig med sina långa, spetsiga löv och grova konsistens.
Ursprungligen till Sydamerika odlas denna ört i det vilda i Peru och Chile och tar bäst att värma klimat med full sol exponering. Citronverbena-växten växer upp till 9 meter hög och spirar vita blommor. Bladen från citronverbena-växten släpper ut en kraftig citrondoft när de är blåmärkta eller gnuggade, vilket gör den till ett populärt tillskott till örtgårdar.
Hur smakar Lemon Verbena?
Citronverbena har en ljus, lite söt, örtartad smak med en distinkt antydan av citron. Trots sin starka citrondoft har denna citrusrika ört en mycket mindre aggressiv citronsmak än citronmeliss, citron timjan , citron som och citrongräs.
hur många ml är lika med en kopp
Vad är kulinariska användningsområden för citronverbena?
Denna citrondoftande ört har ett antal kulinariska användningsområden som sträcker sig från rika stek till söta citrusdesserter och sylt. Citronverbena kan användas för att göra smakrika olivoljebaserade salladsdressingar, subtil citronglass och citronverbena-gelé samt säsongsfjäderfärätter, grön sås och soppor. Den kan användas i stället för citronskal eller torkad citron som ett mer subtilt tillskott till rätter, eller infunderas i skafferiredienser som socker och vinäger.
I Europa och andra globala destinationer kombinerar teälskare citronverbenabladen med varmt vatten för att skapa ett populärt örtte som kallas Louisa i England, te de cedron i mexikanska kök och Luiza i grekiska hushåll. Denna typ av te är också populär bland franska, spanska och italienska drinkare. Citronverbena kan också användas för att göra ett smakfullt iste eller limonad gjord med färsk citronsaft, citronverbena, enkel sirap och myntablad .
vad är inte ett sätt att skapa spänning i en handling?Gordon Ramsay lär matlagning I Wolfgang Puck lär matlagning Alice Waters undervisar konsten att laga hem Thomas Keller lär matlagningstekniker
Vilka är hälsofördelarna med citronverbena?
Citronverbena te med färska citronverbena blad och kokande vatten används ofta för att lindra symtomen på förkylning inklusive frossa, feber och trängsel. Lemon verbena eterisk olja används också lokalt för att lindra muskelsmärta.
Bli en bättre hemmakock med MasterClass Annual Membership. Få tillgång till exklusiva videolektioner som undervisas av kulinariska mästare, inklusive Alice Waters, Gordon Ramsay, kock Thomas Keller och mer.
