Lär dig att rosta sötpotatis för en lätt och utsökt sidrätter.
Vårt mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till sektion
Gordon Ramsay lär matlagning I Gordon Ramsay lär matlagning I
Ta din matlagning till nästa nivå i Gordons första MasterClass om viktiga metoder, ingredienser och recept.
Läs mer
Hur man serverar rostade sötpotatis
Sötpotatis (även känd som yams, även om det är tekniskt skillnad) är en mångsidig rotgrönsak. Du kan spela upp deras sötma och fylla dem med brunt socker, lönnsirap och marshmallows för en karamelliserad sötpotatisgryta, eller så kan du purera dem till en sötpotatispaj. Du kan också ta dem i en smaklig riktning, fylla på dem med ett stekt ägg till frukost eller lägga till dem i en veganskornskål med quinoa och avokado. När du väl har lärt dig denna enkla teknik för rostning av sötpotatis, vill du äta dem till frukost, lunch och middag. Prova krispiga rostade sötpotatis som en tacofyllning: insvept i tortillor och toppad med inlagd lök, cotija, salsa och koriander. Eller steka sötpotatisfries och servera dem med hamburgare eller stekt kyckling.
Enkel rostad sötpotatisrecept
e-postrecept1 betyg| Betygsätt nu
Serverar
4-6Förberedelsedags
15 minTotal tid
1 timmeTillagningstid
45 minIngredienser
- 3 stora sötpotatisar, skrubbade
- 2 msk extra jungfruolja eller uppvärmd kokosnötolja
- 1 tsk kosher salt eller havssalt
- ⅛ tesked nymalt svartpeppar
- ¼ tesked paprika
- ⅛ tesked kummin
- ⅛ tesked vitlökspulver
- Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Linjera ett stort rimmat bakplåt eller grunt bakform med pergamentpapper för enkel rengöring.
- Skala sötpotatis, om så önskas, eller lämna sötpotatisskinn på (de är ätbara). Skär sötpotatis i kilar eller bitar i bitstorlek. Sötpotatiskuber är bra för sallader, medan sötpotatiskilar är en lätt sidrätter. Oavsett vilken form du väljer, försök att göra bitarna i samma storlek för jämn matlagning.
- Ordna sötpotatis i ett lager på bakplåten. Strö över olivolja och strö över salt, peppar, paprika, kummin och vitlökspulver. Kasta för att jämnt belägga.
- Baka tills det är ömt, krispigt och lättkolat, cirka 45 minuter och kastar ungefär halvvägs genom koktiden.
Bli en bättre kock med MasterClass Annual Membership. Få tillgång till exklusiva videolektioner som undervisas av kulinariska mästare, inklusive Gabriela Cámara, kock Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters och mer.
