Lynnette Marreros Clara Bow Cocktailrecept

Master mixologist Lynette Marrero kombinerar bourbon och hemlagad grenadin i receptet på sin Clara Bow-cocktail för att skapa en uppfriskande och fyllig blandad dryck.

Lär dig av de bästa

Hoppa till avsnitt

• Ursprunget till Lynnette Marreros Clara Bow Cocktail
• Lynnette Marreros Clara Bow Cocktailrecept
• Läs mer om Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Ursprunget till Lynnette Marreros Clara Bow Cocktail

Clara Bow är inspirerad av New York Sour, en cocktail från början av 1900-talet som innehåller en flottör av rött eller portvin på en klassisk whiskysur. Mixologen Lynnette Marrero utvecklade denna cocktail tillsammans med bartendern Jim Kearns som en framkallning av talesätten från förbudstiden, då bartendrarna använde en kombination av alla sötningsmedel som fanns till hands för att dölja smaken av sprit med tvivelaktig kvalitet.

Lynnette Marreros Clara Bow Cocktailrecept

0 betyg| Betygsätt nu

Gör

Förberedelsedags

Total tid

Ingredienser

Medan Lynnette rekommenderar att man når en bourbon med högt råginnehåll för Clara Bow, gå gärna ut och använd en rågwhisky som en alternativ basanda.

För grenadinen :

• 16 uns granatäpplejuice
• 8 uns demerara socker
• 3–4 apelsinskal

För Clara Bow-cocktailen :

skapa din egen tv-spelkaraktär

• ½ uns Grenadin
• ½ uns St. Germain fläderlikör
• ¾ uns färsk citronsaft
• 1 ½ uns bourbon
• 5–6 mynta blad
• Myntkvist, för garnering

1. Gör granadinen: Kombinera granatäpplejuice och demerara socker i en kastrull och lägg på medelhög värme. Rör om tills sockret är helt upplöst, ca 5 minuter, och lägg pannan åt sidan för att svalna. Uttrycka oljan från citrusskalorna i pannan och släpp skalen i vätskan. När du har svalnat, ta bort skalen från vätskan och förvara grenadinen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 månad.
2. Kombinera alla cocktailingredienser utom mintkvisten i en shaker. Tillsätt 4-5 isbitar och skaka kraftigt.
3. Med en Hawthorne-sil och en finmaskig sil, häll innehållet i ett kupéglas .
4. Garnera med en mynta kvist.

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass Year Membership.