Hur man väljer rätt cocktailglas: 18 typer av barglasögon

Strumpa i en hemstång med lämpligt glas är ett spännande första steg på vägen mot att bli en amatörmixolog. Om du är nybörjare med bartending kanske du ännu inte vet skillnaden mellan ett gammalt gammaldags glas och ett highballglas. Lyckligtvis, med lite forskning, kommer du att förstå hur man använder olika typer av glas och kommer att kunna handla säkert efter lämpliga barglasögon och barware.

Hoppa till sektion

• 18 typer av cocktailglasögon och barglasögon
• Hur man väljer rätt cocktailglasögon
• Läs mer
• Läs mer om Lynnette Marrero och Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur man gör perfekta cocktails hemma för alla humör eller tillfällen.

den cirkulära flödesmodellen visar

18 typer av cocktailglasögon och barglasögon

Det finns ett brett utbud av barverktyg och barware som bartendrar förväntas kunna använda på ett skickligt sätt när de bartenderar. Oavsett om du strumpbyxor runt huset eller levererar en professionell bar, är det viktigt att du förstår skillnaderna mellan några grundläggande cocktailglas. Här är en lista över de typer av glasögon du sannolikt hittar i en välsorterad bar:

1. Ölglas : Öl serveras i olika glas beroende på öltyp. Ölmuggar och glasögon är en häftklammer för varje professionell och hembar. Varianter av ölglas inkluderar vanliga pintglas, pilsnerglas och steinglas.
2. Brandy snifter : En brandy snifter är ett kort stammat glas med en bred skål som drickaren är avsedd att vagga i handen. De flesta stammade glasögon är avsedda att förhindra att värme överförs från handen till cocktailen, men den korta stammen på brandy snifter är utformad för att göra motsatsen.
3. Champagneflöjt : Champagneflöjt är en typ av lång och smal stengods som används för champagne och andra mousserande sorter. De är utformade för att förhindra att värme överförs från handen till champagnen och också för att hålla mousserande vin inte platt. Det finns en mängd andra typer av champagneglas inklusive champagnetulpan och champagnefat (eller champagnekupé), men champagneflöjt är det mest populära glaset för servering av mousserande vin.
4. Collins glas : Ett långt och tunt glas som vanligtvis används för blandade drycker, Collins-glaset liknar ett highball-glas men något högre och smalare. Collins-glasögon kan användas för en mängd olika blandade drycker inklusive Tom Collins från vilken den får sitt namn.
5. Irländskt kaffeglas : Irländskt kaffe serveras traditionellt i ett tjockt glasmuggglas med ett robust handtag för att förhindra att man dricker handen. Ofta har irländska kaffeglas en böjd mun för att undvika att toppningar som fizz eller vispad grädde rinner över.
6. Coupe glas : Coupéen används ibland omväxlande med champagnefatet, det är ett brett skålat glas som används för hantverkscocktails som Sidecar och luftfarten .
7. Kopparmugg : En Moskva-mul skulle inte vara en Moskva-mul, om den inte serverades i sin ikoniska kopparmugg. Kopparen tjänar till att hålla drycken kyld med ett handtag som böjer sig utåt för att förhindra värmeöverföring från drinkarens hand.
8. Hjärtglas : Hjärtglaset (eller dessertglaset) är utformat för att rymma en mycket liten mängd sprit och används vanligtvis till eftermiddagsdrycker. Det liknar ett skottglas, men med en stjälk och rymmer bara två uns vätska.
9. Highball-glas : Highball-glasögon är långa, smala glasögon. De är högre än ett stenglas och kortare än ett Collins-glas, och de är perfekta för att servera blandade drycker eller sprit på klipporna.
10. Orkanglas : Ett flamboyant format glas med bågformad krökning, orkanglas är vanligtvis mycket stora och kan vanligtvis rymma 20 uns vätska.
11. Julep-kopp : En burk eller silverkopp speciellt gjord för Mint Julep, ett Julep-glas är utformat för att isolera den rakade isen på en Mint Julep från värmen från en Kentucky Derby-dag.
12. Margarita glas : Stammade glasögon med en mycket bred skål, Margarita-glasögon är utformade för att hålla blandade eller isade Margaritas och rymma salt som sitter fast vid kanten för smak och konsistens.
13. Martini-glas : Martini-glas har varit en häftklammer för cocktailglas sedan början av 1900-talet när de uppfanns som ett alternativ till coupe-glaset. Martini-glaset är ett ikoniskt cocktailglas, och de flesta hembarer rymmer ett Martini-glas som gör blandade drycker som Martini och Manhattans.
14. Nick & Nora glas : Nick & Nora-glasögon är moderna versioner av kupéglaset som är mer klockformade än en vanlig kupé.
15. Rött vinglas : Designade för den djärva aromen och smaken av ett rött vin, vanliga röda vinglas har en mycket bred skål som är avsedd att ge lukten av ett rött vin att flyta upp mot drinkarens näsa och mun.
16. Stenar glas : En stenglasuppsättning är en häftklammer i alla hemstänger. Rocksglasögon finns i två varianter: enstaka stenglasögon och dubbla stenglasögon. Båda är små och robusta, med dubbla som är något större än det enda glaset. Rocksglas kan användas för att servera sprit snyggt eller på klipporna cocktails som det gammaldags .
17. Glencairn whiskyglas : Dessa glasögon utvecklades som smakprovningsglas av destilleriet Glencairn i Skottland och betraktas nu som de vanligaste whiskyglasen av de flesta skotska whiskyfantaster. De är formade som en tulpan med en bred bas som böjer sig upp till en smalare kant.
18. Vitt vinglas : Vita vinglas ser mycket ut som röda vinglas men är lite smalare eftersom de lättare dofterna och smakerna kräver mindre utrymme för att blanda och lufta.

Hur man väljer rätt cocktailglasögon

Inte varje bar i hemmet behöver fylla på alla typer av cocktailglas. Det finns en mängd faktorer att tänka på när du väljer vilka typer av glasögon du ska köpa till din egen bar inklusive:

vad behöver du för att starta en klädlinje

• Kosta : Cocktail- och dricksglas kan vara mycket dyra. Om du är ny inom mixology kan du överväga att börja med några grundläggande typer av drinkware och sedan utöka din samling över tiden.
• Enkel användning : Vissa cocktailglas är lättare att använda och rengöra än andra. När du väljer mellan ett vanligt Martini-glas och ett stamfritt Martini-glas, kanske du vill överväga vilken som är mer hållbar. Cocktailglasögon är mer ömtåliga än andra häftklamrar som köksredskap i rostfritt stål eller till och med keramiska tallrikar. Om användningen är viktig för dig, håll utkik efter robusta glas och diskmaskinssäkra etiketter när du handlar.
• Plats : Om du har en hemcocktailbar med begränsat utrymme kanske du vill minska antalet tumlare och glasögon du köper. Tänk på hur mycket hyllor du har för att förvara dina glasvaror och om du behöver extra utrymme på vägen för servis, bestick och andra häftklamrar.
• Typer av drycker : Innan du rusar ut och lagrar dina hyllor med specialcocktailglas, fråga dig själv vilka typer av drycker du sannolikt kommer att göra och huruvida eller inte du har rätt utrustning för att göra dem . Var noga med att köpa barverktyg som silar, cocktailskakare och skärbrädor så att du vet vilka typer av drycker du kan göra innan du köper rätt glas.

Läs mer

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för ditt nästa möte med MasterClass Annual Membership.