Nuked Negroni Cocktailrecept av Ryan Chetiyawardana

En klassisk italiensk cocktail, Negroni, är den viktigaste blandad drycken. Mixolog i världsklass Ryan Chetiyawardana skapade en variant som han kallar Nuked Negroni, laddar skiktade smaker i den traditionella Negroni-cocktailen utan att ersätta de flytande ingredienserna med ett enkelt verktyg som du förmodligen redan har i ditt kök: mikrovågsugnen.

Hoppa till avsnitt

• Historik för den klassiska Negroni
• 8 variationer på den klassiska Negroni-cocktailen
• Ryan Chetiyawardanas Nuked Negroni Cocktailrecept
• Läs mer om Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur du gör perfekta cocktails hemma för alla stämningar eller tillfällen.

Historik för den klassiska Negroni

Den accepterade ursprungshistorien om Negroni placerar sin uppfinning i Florens, Italien, 1919. Enligt berättelsen var greve Camillo Negroni i baren Caffè Casoni när han bad bartendern, Fosco Scarselli, att ge sin favoritcocktail (Americano) lite extra spark. Medan Americano-cocktailen vanligtvis gjordes med Campari, söt vermut och läskvatten med citronskalgarnering, ersatte Scarselli klubbens läsk med gin och garnerade skapelsen med en apelsinskal och skapade därmed den moderna Negroni.

8 variationer på den klassiska Negroni-cocktailen

Grundmallen - basalkohol, bitter aperitivo och berikat vin - är utmärkt ensam, men det gör det enkelt att byta ingredienser eller absorbera element som förstärker en del av dryckens medfödda komplexitet. Om du gillar Ryan's ta på Negroni kan du prova några av dessa andra välkända Negroni-riff:

1. Fel Negroni : Ersätter gin med mousserande vitt vin eller Prosecco.
2. Amerikansk : Campari, söt vermouth och club soda.
3. Boulevardier : Ersätter gin med whisky.
4. Vit negroni : Funktioner gin, söt, blommig Lillet blanc och skarp Suze med gentian-smak.
5. Aperol negroni : Byt ut Aperol mot Campari för att luta sig in i garvesötan i apelsinskal.
6. Kingston negroni : Utvecklat av New York City-bartendern Joaquín Simó, kombinerar Smith & Cross jamaicansk rom med Carpano Antica sweet vermouth och Campari.
7. Mezcal negroni : Byt ut gin för mezcals rökiga smak.
8. Vit Negroni : Uppmanar till blanc vermouth istället för den vanliga vermouthosso.

Ryan Chetiyawardanas Nuked Negroni Cocktailrecept

0 betyg| Betygsätt nu

Gör

Förberedelsedags

Total tid

Tillagningstid

Ingredienser

• 300 ml (12 oz) London torr gin
• 300 ml Campari-likör
• 300 ml (12 oz) söt vermut
• 6 färska björnbär
• 1 remsa rosa grapefruktskal
• 1 kvist färsk rosmarin
• Valfritt: Rosa grapefruktkil, för garnering

1. Kombinera alla ingredienser utom grapefruktkilen i en mikrovågssäker glasskål.
2. Täck med en tallrik eller lock och mikrovågsugn i tre minuter.
3. Ta bort ugnen från mikrovågsugnen och låt innehållet svalna.
4. När du har svalnat, silar du genom en finmaskig sil i en återförslutbar behållare.
5. Häll cirka 60 ml (2,4 oz.) I ett kylt stenglas (även kallat ett gammaldags glas) med en stor isbit. Garnera med en rosa grapefruktkil, om så önskas.
6. Förvara kvarvarande vätska i kylen i en lufttät behållare eller ren flaska så länge du vill.

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass Year Membership.