Om du letar efter svala vädergrönsaker som kompletterar din trädgård, kål ( Brassica oleracea ) är ett utmärkt val. Från grönkål till savoj är denna kolgröda (relaterad till blomkål och grönkål) perfekt för början trädgårdsmästare och expert - inte bara kan den överleva lätt frost och kallt väder, det är hälsosamt, lätt att odla och används i allt från Asiatisk mat till surkål för att slaw till fisk tacos.
Hoppa till sektion
- När ska man plantera kål
- Hur man planterar kål
- Hur man tar hand om kål
- Hur man skördar kål
- Läs mer
- Läs mer om Ron Finleys MasterClass
Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.
Läs mer
När ska man plantera kål
Som en kall säsongsgröd växer kål bäst i temperaturer mellan 45 grader och 75 grader Fahrenheit (under våren och hösten i de flesta regioner i USA).
gelé vs sylt vs konserver vs marmelad
De flesta trädgårdsmästare planterar kål tidigt på våren eller sensommaren för det bästa väderfönstret. Plantera kålvarianter beroende på vädret i ditt område för att säkerställa att dina växter har rätt temperatur under hela sin växtsäsong (hur lång tid det tar att komma för att skörda).
Hur man planterar kål
Kål startas bäst inomhus, där de unga växterna har tid att växa under milda förhållanden, borta från skadedjur som skärmaskar, kålmaskar och fåglar.
- Förbered jorden . Det viktigaste för kåljord är att den kan behålla fukt för att hålla dem välvattnade. För bästa resultat, förbered jord som innehåller mycket organiskt material, som åldrig gödsel eller kompost. Ett pH-värde på jorden mellan 6,5 och 6,8 är bäst för att undvika sjukdomar som clubroot. Eftersom kål fungerar bäst när du startar frön inomhus, se till att du förbereder krukor eller inomhusutsäden samt en utomhusgrönsaksbädd för transplantation.
- Plantera fröna . Kålfrön bör planteras en halv tum djupt i krukor eller inomhusutsäden, med endast en tum mellanrum (du tuntar växterna senare när du transplanterar).
- Vatten . Efter att ha planterat kålfrön, vattna noggrant. Håll jorden fuktig (men inte för våt) när de växer.
- Transplantation . På fyra till sex veckor bör kålplantorna ha fyra eller fem löv. Nu är det dags att transplantera dem till trädgården, helst på en plats som är antingen full sol eller delvis skugga, som håller en temperatur mellan 45 och 75 grader. Plantera varje planta i din beredda säng och begrava växten helt upp till rötterna. Varje växt bör vara åtskilda ungefär arton tum från varandra, och varje rad bör ha minst tjugofyra tum mellanrum. Organisk mulch är ett utmärkt val ovanpå jorden - det hjälper till att bibehålla fukt och hålla jorden sval.
Hur man tar hand om kål
Kål är inte en speciell växt, så du behöver bara följa några grundläggande vårdtips för att hålla den lycklig:
Vattumannen solen och månen tecken
- Ge det mycket vatten . Eftersom de har grunda rotsystem behöver kål mer jämn jordfuktighet än andra vanliga hemodlade grönsaker, så se till att hålla jorden fuktig. Om du inte håller vattningen konsekvent kan kålhuvuden splittras, ett unikt problem där deras rötter absorberar vatten för snabbt (vanligtvis vid kraftigt regn efter en torka), vilket gör att kålhuvudet delas upp. För att bekämpa klyvning, håll ditt vattenschema konsekvent och överväga till och med att skära ner lite på vattningen när växterna når mognad. Mulch är ett annat bra sätt att hålla jorden fuktig.
- Ta det lugnt . Tricket med att odla kål är att hålla den vid rätt temperatur - för kallt och det kommer att dö, för varmt och det kommer att bulta (producera en lång blommestjälk) och smaka bitter. Om din trädgård blir för kall på natten, skydda växterna med radöverdrag. om din kål ser för mycket varmt väder och bultar, sätt upp skuggduken för att hålla solen från bladen.
- Ta hand om skadedjur . Kål kan vara sårbar för en mängd olika skadedjur, inklusive bladlöss, kålmal, rotmag och kålslingare. Många insektskadegörare kan avskräckas om du planterar aromatiska örter som rosmarin eller salvia som barriärväxter vid sidan av din kål.
- Var noga med att den har näringsämnen . Kålplantor är tunga matare, vilket betyder att de klarar sig bäst i bördig jord med mycket näringsämnen. För bästa resultat, befrukta det varannan eller var tredje vecka med fiskemulsion, eller sprid ett organiskt gödningsmedel med långsam frisättning vid plantering.
Mästarklass
Föreslås för dig
Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.
Ron FinleyLär trädgårdsskötsel
Läs mer Gordon Ramsay
Lär matlagning I
Läs mer Dr. Jane GoodallUndervisar bevarande
Läs mer Wolfgang PuckLär matlagning
Läs merHur man skördar kål
Tänk som ett proffs
Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.
Visa klassNär kålhuvudena är stora och fasta är det dags att skörda - det kan komma allt från två till fem månader från plantering, beroende på vilken mängd kål som finns. Att skörda kål är en enkel process:
- Sprid de breda yttre bladen från kålhuvudet . För att skörda tar du huvudet och lämnar de yttre bladen, så hitta separationspunkten mellan bladen och huvudet.
- Klipp ut huvudet ur mitten . Skär kålhuvudet bort från resten av växten med en stor kniv. Lägg genast huvudet på ett svalt ställe för att undvika vissnande.
- Ta bort hela växten från marken . När du har skördat huvudet, dra upp resten av växten och kasta den. Men om du skördar tidigt på säsongen och kålsorten växer snabbt, kan växten ha tillräckligt med tid för att producera ett annat kålhuvud; överväga odlingstiden för ditt område innan du tar bort.
Kål kan ta upp till två månader i kylskåpet. Ta inte bort de yttre kålbladen från huvudet vid förvaring, utan förvara huvudet helt för att skydda den ömma kärnan.
vad är tredje person begränsad allvetande
