Hur man odlar och skördar gurkor i din trädgård

Hemligheten med att odla en otrolig gurka-växt är inte komplicerad: om du ger växten mycket varmt väder och mycket vatten kommer de att växa snabbt (ibland så snabbt som sex veckor) och producera en enorm skörd. Denna enkla formel gör gurkor ( Cucumis sativus ) en av de enklaste och mest givande grönsakerna för nystartade trädgårdsmästare.

Hoppa till sektion

• Gurkor med vinstockar vs Bush gurkor
• När ska man plantera gurkor
• Hur man planterar gurkor
• Hur man tar hand om gurkor
• Hur man skördar gurkor
• Läs mer
• Läs mer om Ron Finleys MasterClass

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Gurkor med vinstockar vs Bush gurkor

Det finns två sätt att gurka växter växer, vilket påverkar hur mycket utrymme de tar i din trädgård:

• Gurkor av vinstockar . Den vanligaste typen av gurkaväxt, vining gurkor kommer att växa ut över marken eller kan tränas för att växa upp stöd som trelliser eller tomatburar (kallas trellising) om du vill spara utrymme i en liten trädgård.
• Bush gurkor . Bush gurkor är en mindre vanlig variant av gurka som växer i mindre klumpar snarare än vinstockar. Dessa tar mindre plats än vinodlingssorter och är perfekta för små trädgårdar - och kan till och med växa i containrar.

När ska man plantera gurkor

Gurkor är en varmvädergrönsak, så de kräver marktemperaturer mellan 70 och 90 grader Fahrenheit. Det snabbaste sättet att stunt eller döda dina gurka växter är att plantera dem ute för tidigt - vänta minst två veckor efter den sista frostdatum innan du sår dina frön. Om det tar lång tid att värma upp klimatet i din grönsaksträdgård, börja gurkorna inomhus på en varm plats och transplantera när utomhusvädret är klart, eller plantera fröna utomhus och lägg svart plastfolie över dem för att bevara värmen.

Hur man planterar gurkor

När vädret är rätt är det dags att plantera dina gurkor:

1. Välj och förbered planteringsbädden . Gurkor behöver full sol, så välj en plats som får minst åtta timmar om dagen. För marken, välj dränerande, bördig jord med mycket organiskt material - blanda i åldrad kompost eller gödsel för mer näringsämnen. Deras ideala jord pH är inte utanför det vanliga; något runt 7,0 bör göra. För att maximera din gröda, forma din säng så att den har flera högar som är minst tolv tum breda och tre tum långa och placerar varje höjd tre meter från varandra. när dina gurka växter (oavsett om det är vinodling eller busksorter) växer sprider de sig över högarna och uppskattar den extra ytan. Vining gurkor kan också tränas för att växa på trelliser eller tomatburar; om du planterar gurka vinstockar, placera dessa stöder tolv tum från varandra.
2. Plantera frön . Plantera kluster av gurkafrön ungefär en tum djup, på högar eller vid basen av spaljéer. Om du transplanterar plantor inomhus, plantera en planta per kulle eller spaljé.
3. Vatten . Håll jorden fuktig för att uppmuntra fröna att gro. Om du har problem med att hålla jorden konsekvent vattnad, lägg till ett lager organisk mulch i din trädgårdssäng, vilket hjälper till att bibehålla markfuktigheten.
4. Tunn . När plantorna groddar och når ungefär fyra tum långa, tunna plantorna till en växt per hög eller trellis.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär trädgårdsskötsel

Lär matlagning I

Undervisar bevarande

Lär matlagning

Hur man tar hand om gurkor

Tänk som ett proffs

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Odla och ta hand om gurka växter, eftersom de kräver bara några grundläggande saker:

• Vatten . Nyckeln till glada gurka växter är konsekvent vatten. De behöver minst en tum vatten i veckan, helst appliceras direkt på jorden med droppbevattning snarare än att hällas över sina löv (våta löv är mål för sjukdomar som mögel). Om du är osäker, övervaka din trädgård - om dina gurka växter ser ut vissna på morgonen eller om din mark känns torr en tum djup är det dags att vattna sängen.
• Värme . Gurka växter är inte frosttoleranta, så se till att skydda dem från kalla temperaturer. Om vädret blir för kallt tidigt, använd radskydd för att hålla dina växter isolerade - men se till att dina växter är täckta när de börjar blomstra, så att pollinerare som bin kan nå dina växter.
• Pollinering . Gurka växter producerar både manliga och kvinnliga blommor, och dessa blommor måste korsbestämmas för att växten ska kunna producera. Spraya aldrig insektsmedel när dina gurkor blommar och håll dem täckta så att bin når dem. Om dina växter inte får den pollinering de behöver är du välkommen att göra det själv - använd en bomullspinne för att överföra pollen från de manliga blommorna (solo-blommor) till de kvinnliga (blommor med en gurkformad tillväxt under sig).
• Näringsämnen . För bästa tillväxt, gödsla dina gurka växter var tredje vecka med ett lågt kväve-, högfosfor- och kaliumorganiskt gödningsmedel och sidoklädda dem på midsäsongen med mer åldrad kompost.
• Pestkontroll . Gurkor kan vara ett mål för gurka skalbaggar, squash buggar och bladlöss. För att bekämpa dessa skadedjur, täck unga plantor med radöverdrag eller växtsällskap för att avskräcka skadliga insekter.

Hur man skördar gurkor

Editors Pick

1. Skörda när de är enhetligt gröna . Gurkor bör skördas punktligt; om du väntar för länge kommer de att vara bittera. I allmänhet bör du skörda gurkor när de är fasta, skarpa och gröna - om de börjar bli gula kanske du är för sent. Storleken beror på gurksorterna: för burplösa gurkor är det vanligtvis när de är cirka tio tum långa; för skivning av gurkor och dill är det vanligtvis när de är sex tum långa; för betning av gurkor är detta vanligtvis på två tum.
2. Skär stammen . Klipp gurkan av växten strax ovanför stammen med hjälp av en trädgårdssax. Dra aldrig i frukten - detta kommer att lägga onödig stress på vinstocken och kan skada växten och avskräcka den från att producera mer gurkor.
3. Fortsätt skörda gurkor när de mognar . För bästa möjliga produktion måste du hålla koll på skörden och plocka nya gurkor när de är färdiga. Detta kommer att uppmuntra växten att fortsätta producera under hela växtsäsongen.

Förvara färska gurkor i en lufttät behållare för att bevara fukten. de kan hålla i upp till tio dagar i kylskåpet. För längre förvaring är gurkor ett traditionellt val för betning, och syltade gurkor kan hålla i upp till fyra månader i kylen.

Läs mer

Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur du odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.