Spenatplantan är en hård, sval vädergrödan. Denna lövgröna supermat är full av vitaminerna A, B och C samt kalium, magnesium, järn, kalcium och en mängd andra näringsämnen. Spenatblad är bra för att laga mat eller äta råa som salladsgrönsaker. Att plantera spenat är enkelt och är en bra följeslagarväxt för kål, rädisor, lök, paprika och tomater.
Hoppa till sektion
- Vad är spenat?
- Hur man odlar spenat
- Hur man skördar spenat
- Läs mer
- Läs mer om Ron Finleys MasterClass
Ron Finley undervisar i trädgårdsarbete Ron Finley undervisar i trädgårdsarbete
Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.
Läs mer
Vad är spenat?
Spenatens ursprung kan spåras till centrala och västra Asien. Det är en ganska robust växt som kan överleva måttliga vintrar. Faktum är att spenat vanligtvis smakar bäst tidigt på våren, vilket gör det populärt i olika kök runt om i världen, eftersom det vanligtvis är den första grönsaken som finns tillgänglig efter en lång vinter.
Hur man odlar spenat
Spenat är en hård och enkel gröda att plantera tidigt på våren och i vissa klimat, höstmånader. Den här svala säsongens gröna blad behöver mycket kväve och en temperatur mellan 50 och 60 grader Fahrenheit.
- Förbered jorden . Förbered din jord genom att lossa den ungefär en fot djup (för att göra plats för taproot). Marken bör vara kväverik och väldränerande. Så frön direkt i din trädgårdsmark utanför - det rekommenderas inte att starta spenatfrön inomhus, eftersom spenat har känsliga rötter och inte går bra med transplantation.
- Plantera fröna . Plantera spenatfrön ungefär en halv till en tum djupt i din trädgård och täck lätt (ytterligare en halv tum) med jord. Om du bor i ett varmare klimat, plantera din spenat där den kan få delvis skugga för att hålla jorden fuktig och förhindra bultning.
- Ta det lugnt . Spenat växer bäst när jorden är fuktig men växer inte bra i varmt väder eller i en jordtemperatur över 70 grader Fahrenheit. Spenat behöver massor av full sol, men för att förhindra att grödan överhettas, använd skuggkläder som skördradsöverdrag eller plantera varma väderbeständiga spenatsorter, som Nya Zeelandsspenat eller Malabar spenat. Att vattna regelbundet kan också hålla din grönsaksgröd sval. Viss spenat, beroende på vädret, bör till och med vattnas två gånger om dagen för att hålla temperaturen nere.
- Gödsla endast vid behov . Gödsel kan hålla din spenat blomstrande och bör användas om ditt jordens pH inte är tillräckligt (6,5 till 7,0). Om du behöver, befrukta din spenat varannan till var tredje vecka, beroende på vilket gödselmedel du använder.
- Kompost . Mulch lätt med gräsklipp eller halm för att hålla ogräs borta och jorden fuktig, men inte för mycket att den kväver växten.
- Tunna bladen . Överbefolkning kan hindra spenatens tillväxt. Spenatplantor som har grodd två tum (minst två sanna löv) bör förtunnas fyra till sex tum från varandra för att förhindra att växten överbelastas.
- Kontrollera om det finns skadedjur eller skador på skörden . Gruvbrytare och dunkel mögel är två problem som kan plåga din spenatgröda. Du använder kompletterande växter, som rädisor, nära spenat för att hjälpa till att hålla kvar gruvbrytare. Andra sjukdomar som mosaikvirus och blight kan spridas av bladlöss, gurkskalor och leafhoppers. Det finns inga sätt att bota din gröda av dessa sjukdomar när de har orsakats, så det är bäst att vidta nödvändiga åtgärder för att förhindra dessa skadedjur och sjukdomar genom att antingen köpa sjukdomsresistenta sorter och kasta alla drabbade växter (använd inte sjuka växter som kompost) , eller använda kompletterande plantering för att få in naturliga försvar, liksom nyttiga insekter som matar på skadedjur.
Hur man skördar spenat
Spenatplantor tar ungefär sex till åtta veckor att växa, men deras rötter skadas lätt, så var försiktig när du skördar. Du kan plocka av eller klippa enskilda blad eller skörda hela växten på en gång.
Om du plockar, ta bort de yttre bladen från växten med några veckors mellanrum, så att de inre bladen får mogna innan du också plockar dem (om du inte vill ha ung spenat, där bladen är mer ömma). Om du föredrar att skörda hela växten, skär spenatplantan i basen. Oavsett vad du föredrar, vänta inte för länge - ju större bladen blir, desto mer bitter smakar de, så kom ihåg det när du skördar spenat.
Läs mer
Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur du odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.
