Hur man odlar tomater i din grönsaksträdgård

Tomatillo växter ( Physalis ixocarpa och Physalis philadelphica ) har sitt ursprung i Mexiko och är medlemmar i nattskuggfamiljen. Även känd som mexikansk skaltomat, bär tomatillos små ljusgröna frukter som är den grundläggande ingrediensen i salsa verde och många andra läckra mexikanska rätter.

Hoppa till avsnitt

• Hur man planterar tomater i din trädgård
• Hur man odlar och tar hand om tomater
• Hur man skördar tomater
• Läs mer
• Läs mer om Ron Finleys MasterClass

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Hur man planterar tomater i din trädgård

Innan du planterar tomatillos är det viktigt att veta att de kräver korsbestämning. Till skillnad från sina självbestämda släktingar till tomatplanter kräver tomatillos minst två växter i samma trädgård för att kunna bära frukt.

• Starta frön inomhus . Sex till åtta veckor före ditt sista vårfrostdatum , plantera dina tomatillofrön i en startfack. Härd av dina plantor innan du transplanterar dem utomhus fyra veckor efter den sista frosten. Tomatillofrön kräver temperaturer på minst 70 grader Fahrenheit för att gro. Du kan odla tomatillo-växter är som enåriga i USDA-hårdhetszonerna fem till nio och som perenner i zonerna 10 och 11.
• Välj en solig plats . TILL full solmiljö är perfekt för tomatillos att trivas.
• Plantera tomatillos i väldränerad, rik jord . Tomatillos växer bäst i en jord med ett pH mellan 6,5 och 7. Om din trädgårdsmark är hög i lera, försök plantera i en upphöjd säng för att förbättra dräneringen.
• Berika din jord med näringsämnen . Innan du planterar dina tomatillos, förbättra din jord genom att blanda i några centimeter åldrad kompost. Detta kommer också att förbättra din jord fuktighet.
• Begrav plantor djupt och placera dem långt ifrån varandra . Tomatillo-växter groddar rötter från sina stjälkar, så du vill begrava två tredjedelar av dina unga växters stjälkar för att uppmuntra till ny rottillväxt. Utrymme växter fyra meter från varandra med ytterligare fyra meter avstånd mellan raderna för att ge dem tillräckligt med utrymme att sprida ut.
• Vattna ordentligt . Se till att jorden är fuktig men inte vattendränkt. Sprid ett två-tums lager av organisk mulch, som halm eller gräsklipp, över matjorden. Detta hjälper till att undertrycka ogräs och behålla markfuktigheten.

Hur man odlar och tar hand om tomater

När du har transplanterat dina tomatillo-plantor, följ dessa odlingstips för att se till att dina tomatillo-växter sköts fram till skörd.

• Ge minst en tum tum vatten per vecka under växtsäsongen . Se till att din jord inte blir övermättad. Tomatillor är relativt torktoleranta, så i tempererade klimat är det vanligtvis tillräckligt att vattna en gång i veckan, och det är acceptabelt att låta din jord torka ut innan du vattnar. I varmare klimat kan du behöva vattna oftare.
• Ge dina tomatillos en stödstruktur . Eftersom tomatillos blir upp till fyra meter långa och breda behöver du en stödstruktur för att hålla dina växter uppe och förhindra att dina mogna frukter vilar på marken. Du kan stödja dina tomatillo-växter med en spaljé, en tomatbur eller genom att sticka växterna med träpinnar.
• Gödsla om din jord saknar näringsämnen . Gödselmedel kanske inte är nödvändigt om du börjar med tillräckligt rik jord, men om din jord behöver en boost, försök att använda ett urvattnat flytande gödselmedel en gång i månaden. Du kan också använda ett hemgjort kompostte för att berika din jord med fördelaktiga mikrober.
• Övervaka skadedjur . Du kan spruta bladlöss med en trädgårdsslang och plocka tomathornmaskar av dina växter för hand. Kontrollera andra skadliga skadedjur som potatisbaggar och loppbaggar med en organisk insektsmedel eller genom följeslagare som planterar lök i närheten .

Hur man skördar tomater

Se till att du skördar alla dina mogna tomatillos, annars kan du få en alltför stor mängd självsådd nya plantor nästa år.

• När ska man skörda? : Beroende på den specifika sorten producerar tomatilloplanter mogna frukter mellan 75 och 100 dagar efter transplantation. De är redo att skörda när frukterna har blivit fasta och fyllt i sina pappersskal så att skalet börjar splittras. Om dina tomatillos har blivit blekgula och mjukade har du väntat för länge.
• Hur man skördar : Skaka försiktigt växten och många mogna tomater ska naturligt falla av. För en tomatillo som verkar mogen men inte faller, använd en kniv för att skära av den nära skalet (i motsats till att dra av den, vilket kan skada vinstocken).
• Hur du förvarar : Placera tomatillos i en papperspåse (detta tar upp överflödig fukt och förlänger deras hållbarhet) och förvara dem i kylen i upp till tre veckor. Tomatillos håller i rumstemperatur i en vecka. Se till att lämna dem i skalet tills du är redo att använda dem.
• Hur man förbereder sig för matlagning : Ta bort den färska tomatillofrukten från skalet och tvätta den under rinnande vatten. Nu är du redo att krydda ditt mexikanska kök med lite hemlagad grön sås , guacamole eller enchiladasås.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största hjärnor. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär trädgårdsskötsel

Lär matlagning I

Undervisar bevarande

Lär matlagning

Läs mer

Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur du odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.