Oavsett om du vill förvandla dina egna recept till en kokbok som en familjens minnessak, eller arbeta med en förläggare för att få de mest virala recepten från din blogg till papper och till bokhandlar, att göra en kokbok är ofta en rolig men arbetsintensiv process.
Vår mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till avsnitt
- 3 saker att tänka på innan du gör en kokbok
- 3 vanliga typer av kokböcker
- Hur man gör en kokbok i 9 steg
- Vill du lära dig mer om att skriva?
James Patterson lär att skriva James Patterson lär att skriva
Läs mer Shonda Rhimes
James lär dig hur du skapar karaktärer, skriver dialog och låter läsarna vända på sidan.
skillnaden mellan aktiv och passiv röstLäs mer
3 saker att tänka på innan du gör en kokbok
Innan du börjar med ditt kokboksprojekt är det en bra idé att organisera dig och ta reda på vilken typ av kokbok du vill göra.
- Fotografi : Mer än andra texter innehåller kokböcker ofta visuellt ackompanjemang. Vackra sidor med fullfärgsbilder är dyra, vilket är en anledning till att publicister gillar att arbeta med bloggare som kan utforma och fotografera sin egen mat. Inte alla kokböcker behöver dock foton. Några av de mest ikoniska kokböckerna är beroende av illustrationer eller ord ensam. Ta reda på vilken roll, om någon, grafik kommer att spela i din bok.
- Publik : Förvandlar du receptkort till en souvenirfamiljens kokbok eller säljer du den här kokboken rikstäckande? Din avsedda publik påverkar i hög grad hur du skriver och publicerar din kokbok, oavsett om det är veganer, studenter eller ägare av tryckkokare. Du måste ta hänsyn till målgruppens matlagningsnivå, önskemål och var de köper maten.
- Budget : När du har en vision för vad du vill att din kokbok ska vara, budgetera din tid och resurser. Behöver du hjälp med att göra den här boken? Svaret är förmodligen ja. Samla ett team av människor som förstår din vision och vet vilken typ av engagemang som kommer att involveras.
3 vanliga typer av kokböcker
Mer än någon annan typ av facklitteratur bokar kokböcker sig till självpublicering. Naturligtvis är kokbokpublicering också en enorm bransch, och en professionell förläggare kan vara den bästa vägen för din bok beroende på omfattning och din räckvidd som kock.
- Självpublicerad : Det här är en kokbok gjord av dina egna recept, som du kan ge som gåvor till familj och vänner. Du kan enkelt själv publicera en kokbok online som individ. Men om det är viktigt för dig att ha en tryckt bok finns det många alternativ. Du kan skriva ut och häfta ihop en kort kokbok i zine-stil. Många kopieringsbutiker erbjuder också alternativ för trådbundna kokböcker, och det finns resurser online som kommer att skriva ut bokhandelskvalitets mjuka omslag eller hårda omslag till en avgift.
- Gemenskapens kokböcker är en speciell delmängd av självpublicerad kokbok som består av recept från flera individer, vanligtvis för att samla in pengar för en sak eller organisation. Att arbeta med en grupp har fördelen med en stor pool av recept och testare, och är ett utmärkt sätt att dela dina recept med en större publik samtidigt som du stöder en sak du tror på.
- Genom ett förlag : Om du tror att din kokbok har en bredare publik kan du söka efter ett vanligt förlag. Få en litterär agent som kan till utgivare som kan ansluta dig till utgivare som är intresserade av din kokbok. Stora förlag accepterar vanligtvis inte platser från individer, men du kan nå ut till små lokala förläggare utan en agent som mellanhand. För att publicera en kokbok via ett förlag behöver du vanligtvis ett bokförslag som beskriver ditt koncept, målgrupp och budget.
Hur man gör en kokbok i 9 steg
Processen att skapa en kokbok beror på din publiceringsväg, men i allmänhet måste du arbeta igenom följande steg:
- Begrepp : Det första steget i att skapa en kokbok är att ta reda på vilken typ av kokbok detta kommer att bli. Din kokbok kan fokusera på en enda ingrediens, måltid, region eller kultur. Det kan vara en pedagogisk tome för nybörjare eller en slapdash-samling av familjens favoriter för dina släktingar. Om du vill publicera din kokbok är ett bokförslag ett nödvändigt steg mot att få ett bokavtal och kan också hjälpa dig att fastställa ditt koncept. Lär dig hur du skriver ett bokförslag i vår kompletta guide här .
- Kompilera recept : Om du har drömt om att skriva en kokbok är chansen att du förmodligen redan känner till några recept ha att inkluderas. Gör en lista över dessa viktiga recept och använd det som en startpunkt för att brainstorma hur din kokbok kommer att organiseras och vilka andra recept som behöver utvecklas. Om du sammanställer en community-kokbok, kontakta dina communitymedlemmar och sätt ihop deras recept.
- Översikt : Gör en grov innehållsförteckning baserat på ditt vägledande koncept och viktiga recept. Kanske är det vanligaste sättet att dela en kokbok i måltider (aptitretare, frukost, lunch, middag) men kokböcker kan också delas upp efter säsong, råvaror (grönsaker, fisk, nötkött), matlagningstekniker eller någon annan berättande struktur.
- Receptutveckling : Kasta ut din struktur genom att utveckla bortom dina kärnrecept, om det behövs, och finjustera de recept som behöver lite mer arbete.
- Recept testning : Hyra recept testare, eller anlita dina vänner och familj, för att testa dina recept i deras hem kök. Låt dem veta vad som fungerade och inte fungerade eller vad som var förvirrande.
- Skriv det omgivande materialet : De flesta kokböckerna innehåller något annat än recepten. Detta kan inkludera kapitelintroduktioner och oskärpa för varje recept.
- Fotografering och layout : Om din bok innehåller fotografering kommer det någon gång att fotograferas där maten måste tillagas och utformas för kamera. Traditionella förlag vill sannolikt anställa stylister och fotografer som är specialiserade på matfotografering. När bilderna och texten båda är klara kommer en bokdesigner att ordna dem tillsammans och göra omslagsdesignen, men du kan också skapa din egen kokbokdesign med programvara som InDesign eller gammaldags DIY-stil, med papper, sax och en kopiator.
- Redigering : Om du arbetar med en förläggare kan det finnas flera omgångar fram och tillbaka när din redaktör arbetar med dig för att finjustera recept och text. Boken kommer sedan att skickas till en kopieringsredaktör som kommer att gå igenom hela kokboken och leta efter grammatik och stilproblem och indexera för att göra prickar. Om du själv publicerar, ge ett grovt utkast av din bok till vänner och familjemedlemmar för korrekturläsning.
- Utskrift : När allt har lagts ut och godkänts är din kokbok redo att skrivas ut. Om du själv skriver ut din kokbok kan du gå till en kopieringsbutik för att få den spiralbunden eller skicka den till en skrivare för fler alternativ. Lär dig hur du skapar din egen inbundna bok med vår steg-för-steg-guide här .
Mästarklass
Föreslås för dig
Onlinekurser som undervisas av världens största hjärnor. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.
James PattersonUndervisar att skriva
Läs mer Aaron SorkinUndervisar manus
Läs mer Shonda Rhimes
Lär dig att skriva för TV
vilka ord är ett exempel på sned rimLäs mer David Mamet
Lär dramatiskt skrivande
Läs mer
Intressanta Artiklar
