Om du letar efter den perfekta aptiten till ditt nästa middagssällskap har vi precis receptet för dig – primula med skinkfyllda svampar! Vi lovar att det är precis så gott som det låter.
Den bästa delen? De är snabba, enkla och kan förvaras några dagar i en lufttät behållare. Och om du skulle vilja göra dessa vegetariskt vänliga, helt enkelt utelämna skinkan från fyllningsblandningen.
Letar du efter en vegansk ersättning? Testa att lägga till svart ris eller quinoa istället. Ta bort skinkan och välj ett mejerifritt ostalternativ.
Primula med skinka fyllda svamp recept
Serverar: 2
Ingredienser:
- 1 tsk olivolja
- 4 stora portobellosvampar
- 5-6 msk färskt ströbröd
- 1 liten vitlöksklyfta, finhackad eller riven
- 1 näve färsk persilja, finhackad
- ½ röd chili, finhackad (valfritt)
- 100g Primulaost med skinka
- nymalen svartpeppar
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 400F, pensla ett bakplåtspapper med oljan, torka av svampen med en mjuk borste eller en pappershandduk och lägg på bakplåten.
- Kombinera ströbrödet med vitlök, persilja och chili i en bunke och ställ åt sidan en god matsked till toppingen.
- Tillsätt Primula och svartpeppar till resten av ströbrödsblandningen och rör om väl.
- Bred varje svamp med en fjärdedel av ost/brödsmulblandningen, toppa sedan med den reserverade ströbrödsblandningen.
- Täck svampen med aluminiumfolie och grädda i 10 minuter.
- Ta bort aluminiumfolien och koka ytterligare 5-6 minuter för att ströbrödsblandningen ska bli knaprig.
- Servera omedelbart. Njut av!
