Hur man odlar rucola i din trädgård

Rucola är en sval säsong lövgrön som växer snabbt och skördar lätt. Med sin skarpa smak och mångsidiga planteringstider är ruccula-blad ett utmärkt tillskott till alla grönsaksträdgårdar och en bra följeslagare för dina andra grödor som rödbetor, morötter, lök och spenat.

Hoppa till sektion

• Vad är Arugula?
• När ska man plantera Arugula
• Hur man planterar rucola
• Hur man tar hand om Arugula
• Hur man skördar Arugula
• Läs mer
• Läs mer om Ron Finleys MasterClass

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Vad är Arugula?

Arugula ( Eruca sativa ), även känd som trädgårdsraket, roquette eller rucola, är en ätbar växt i Brassica-familjen tillsammans med korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål, kål och collardgrönsaker. Ursprungligen från Medelhavet har den peppriga lövgröna länge varit en häftklammer i det italienska och franska köket. Arugula blev mer populär i USA under de senaste decennierna och används nu ofta som salladsgrönsaker.

När ska man plantera Arugula

Som en sval säsongsgröd är tidig vår och höst båda bra tider för plantering av rucola. Du kan också så frön på sensommaren för en tidig vinterskörd. Rucola som gro under svalt väder kommer att vara sötare än rucola som dyker upp under varmt väder, så planera dina planteringar därefter. Så snart din jord kan bearbetas, plantera den här säsongsgrödan ensam eller blandas med andra gröna frön.

Hur man planterar rucola

Arugula planteras från frön och kan sås direkt i din trädgård:

1. Plantera med tillräckligt med utrymme . Arugula frön bör planteras en kvart tum djupt och en tum från varandra, i rader som är minst 10 tum från varandra för att förhindra överbeläggning. Plantera rucola på en plats med full sol eller med endast halvskugga.
2. Plantera ofta för mer av en skörd . För att få en kontinuerlig tillförsel av rucola, plantera fler frön i din trädgård varannan till var tredje vecka.
3. Plantera rätt typ . Att plantera värmebeständiga stammar av rucola, som vild rucola, är också ett alternativ om du vill ha en sommarskörd.

Hur man tar hand om Arugula

Arugula är en lättväxande växt som kan växa även under icke-optimala förhållanden. Men för att få den sötaste och bästa smakande rucola:

• Kontrollera jordens pH . Arugula behöver ett pH på cirka 6,0 till 7,0 för att trivas. Se till att din jord har en tillräcklig kvävebalans under sådd och odlingsfasen.
• Ta det lugnt . Arugula behöver sin fulla sol, men föredrar ett kallare klimat och kommer fortfarande att klara sig i delvis skugga. Håll gröda rader täckta under heta temperaturer för att förhindra bultning, vilket innebär att blommor har grodd på växten och bladen är för bittra att äta.
• Vattna regelbundet . Vattna marken på dina arugula-växter (inte bladen direkt, vilket kan leda till mögel och mögel). Arugula gillar rik jord och har grunda rötter, så den bör vattnas när minst en tum av din matjord har torkat.
• Tunn dina växter . För att undvika överbeläggning eller främja sjukdomar, bör ruccula blad förtunnas, men behåll trimmingen — baby rucola fungerar bra som en salladsgrön.
• Ta hand om skadedjur . Arugula är mottaglig för loppbaggar, kålmaskar och dunig mögel. Flytande radöverdrag kan användas för att avvärja skalbaggar, medan klibbiga fällor också kan hålla inkräktare borta från din gröda.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär trädgårdsskötsel

Lär matlagning I

Undervisar bevarande

Lär matlagning

Hur man skördar Arugula

Arugula tar bara cirka fyra till sex dagar från utsäde till grodd. När du skördar rucola kan du antingen dra upp hela växten eller skära enskilda blad. För baby arugula bör bladen vara ungefär 2-3 tum långa (men ju äldre arugula lämnar desto skarpare smak). Äldre rucola kommer att bulta och gro vita blommor - som är ätliga.

Om du vill att din växt ska gro nya blad, klipp bara bort en tredjedel av arugula-växten. Du bör också vänta på en sval temperatur för att välja din rucola. Att skörda rucola under full sol kan leda till snabbare vissnande när den väl plockats, så skörda i de svalare, torrare tiderna, som kvällen (eller före morgondaggen).

Läs mer

Tänk som ett proffs

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur man odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.