Hur man odlar njurebönor i åtta steg

Njurbönor är ett gott tillskott till många rätter och sorters mat, och de kan odlas enkelt i din egen trädgård.

Hoppa till sektion

• Vad är njurbönor?
• När ska man odla njure bönor
• Hur man odlar njure bönor
• När ska man skörda njurebönor
• Läs mer
• Läs mer om Ron Finleys MasterClass

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Vad är njurbönor?

Vanliga njure bönor - även kända som röda njure bönor - är stora, njure-formade baljväxter som växer på bönor buskar eller stolpar från den vanliga snap bönor växten Phaseolus vulgaris . När de kokas smakar njure bönor lite söta med en öm och kornig konsistens. Njurbönor innehåller näringsämnen som folat, magnesium, kalium, protein och fiber. De används ofta i chili, dips samt indiska, Mellanöstern, Centralamerikanska och Karibiska rätter.

hur man börjar designa sina egna kläder

Du kan odla njure bönor hemma i din egen trädgård, antingen i marken eller i en planter. Groddning sker på tio till fjorton dagar och bönorna är klara att skördas inom cirka 100 till 140 dagar. När de skördas måste njurbönor torkas ut på grund av deras höga nivåer av fytohemagglutinin, vilket kan orsaka att vita blodkroppar klumpar sig. Njurbönor kan inte ätas råa och ska kokas i minst 30 minuter före konsumtion.

När ska man odla njure bönor

Njurbönor planteras i början av våren - efter att vinterens sista frost har gått - eftersom de växer bäst i varma temperaturer. När du börjar odla dina bönor bör lufttemperaturen vara runt 65 grader Fahrenheit och marktemperaturen bör vara minst 70 till 80 grader Fahrenheit.

Hur man odlar njure bönor

Njurbönor kan odlas i en buske eller på en stolpe. Bush bönor växa utan stöd i ett kompakt utrymme, antingen i marken eller i en behållare. Stångbönor kräver stöd - som en stav eller en spaljé - och gör bäst när de är placerade i marken. Polbönor ger vanligtvis mer bönor under en växtsäsong men tar längre tid att vara redo att skörda - vanligtvis mellan 10 och 15 dagar längre än buskbönor. Bush-sortbönor genererar alla sina produkter under en relativt kort tidsperiod, vanligtvis inom en till två veckor, varefter växten slutar producera. För en guide om hur man odlar njurbönor hemma, se stegen nedan.

1. Köp dina frön . Köp njurebönor att plantera i marken. I stället för att transplantera växterna vill du odla dem från plantor. Buskbönor och polbönor gro från samma frön.
2. Välj en solig plats i din trädgård . Välj en plats i din trädgård som får mycket direkt solljus, obegränsad av andra växter eller skuggade områden. Njurbönor behöver minst sex timmars full sol om dagen för korrekt tillväxt.
3. Förbered din jord . Du vill ha lös, väldränerande jord med ett pH mellan 6,0 och 7,0 eftersom bönorna inte svarar bra på höga fuktnivåer. Njurbönor genererar sitt eget kväve, så du behöver inte använda mulch.
4. Välj ditt stöd . Två vanliga metoder för att odla njure bönor finns i en planter eller i marken. Om du planterar dina frön i marken kanske du vill använda en spaljé eller stolpe för att stödja din växt när den växer vertikalt. Om du inte planterar i din trädgård kan du använda en planter för att odla en liten bönabuske.
5. Gräv dina hål . Om du planterar polbönor, skapa en serie djupa hål på en till två tum och placera dem mellan fyra och sex tum. Om du planterar buskbönor, plantera dina frön minst sex tum från varandra, också på ett till två tum. Om du odlar en liten buske i en planterare, gräva ett en-till-två tum hål mitt på din planter.
6. Sår dina frön direkt . Liksom gröna bönor och svarta bönor har njurbönor grunda rötter, så det är bäst att så dem direkt i din jord istället för att starta dem i behållare och transplantera dem senare.
7. Vattna dina bönor . Vattna dina bönor när jorden runt din växt verkar torr. Övervattning kan leda till att dina frön ruttnar. Om du planterar buskbönor, vattna fröet direkt efter att du planterat det. Groningsprocessen bör börja om cirka 10 till 14 dagar.
8. Skydda dina bönor . Skydda dina bönor från ogräs genom att dra ut dem för hand. Du kan också omge växten med en liten cirkel av mulch för att skydda ogräs från att växa in i den. Sök efter skadedjur som bladlöss, sniglar och bladhoppare ofta och använd organiska svampdödande medel om de är utsatta för mögel eller bönorost.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär trädgårdsskötsel

Lär matlagning I

hur lång ska en poesibok vara

Undervisar bevarande

Lär matlagning

När ska man skörda njurebönor

Njurbönor är vanligtvis redo att skördas i slutet av våren, cirka 100 till 140 dagar efter plantering. Mogna bönor är stråfärgade, känns torra på utsidan och hårda på insidan. Du kan försiktigt bita på en njureböna för att se om den är mogen (mogna bönor kommer att vara för svåra att bita igenom), men var försiktig så att du inte får i dig den, eftersom råa njurebönor kan vara giftiga.

För att skörda dina bönor drar du hela bönaplanten ur jorden och hänger den upp och ner på en mörk, torr och varm plats i några dagar (eller i vissa fall veckor) för att bota bönorna. När de har härdat helt, plocka böjarna från din bönaplant och skör fröna inuti. Förslut oanvända bönor i en lufttät behållare för att förvara dem under en längre tid.

Läs mer

Tänk som ett proffs

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Odla din egen trädgård med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur man odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.

hur man använder en propanrökare