Köksdesignguide: Stängt kontra kök med öppen planlösning

När det gäller kökslayout har fastighetsutvecklare, husägare, arkitekter och designers två huvudalternativ: ett kök med öppen planlösning eller ett kök med stängd plan.

Hoppa till avsnitt

• Vad är ett öppet kök?
• 4 fördelar med ett öppet kök
• 3 nackdelar med ett öppet kök
• Vad är ett stängt kök?
• 4 fördelar med ett stängt kök
• 3 nackdelar med ett stängt kök
• Läs mer
• Läs mer om Kelly Wearstlers MasterClass

Den prisbelönta designern Kelly Wearstler lär dig inredningstekniker för att göra varje utrymme vackrare, kreativare och inspirerande.

Vad är ett öppet kök?

I inredningen är ett öppet kök eller kök med öppet koncept ett kök utan väggar som skiljer det från resten av huset. En öppen planlösning i köket kan sträcka sig in i hemmets matsal, vardagsrum, vardagsrum eller annat vardagsrum och skapa ett stort rum. Många moderna kök har en öppen planlösning med minimal skillnad mellan köksområdet och eventuella vardagsrum på samma våning. Dessa typer av kök är populära inom nybyggnation; de är också populära alternativ när husägare väljer att bygga om ett befintligt kök.

4 fördelar med ett öppet kök

Det öppna kökslayouten har vunnit både husägare och professionella köksdesigners tack vare de många positiva egenskaperna.

1. Luftflöde och naturligt ljus : Om du värdesätter hemdesign som prioriterar luftflöde, kontinuitet och ljus, kommer du att uppskatta ett öppet köksutrymme som flyter in i intilliggande rum och möjliggör maximal naturligt ljus.
2. Effektiv användning av rymden : Genom att ta bort väggar kan en öppen köksplan få ett litet utrymme att kännas större. En öppen köksdesign kan också ge plats för en köksö, som du kan använda för matlagning eller som en informell matplats.
3. Ett perfekt samlingsområde : Vissa kök med öppen planlösning har långa bänkskivor i marmor med barstolar där gästerna kan sitta och prata medan du lagar mat. Vissa har sina egna matplatser för improviserade måltider. Den allmänna känslan av informalitet hjälper till att göra öppna kök till hjärtat i hemmet.
4. Enhetlig helhetsdesign : Öppna kök utvidgar bostadsutrymmet i ett hem och ger dig en plats att lägga till design accenter som kompletterar resten av huset. Istället för att spola taklampor, försök att lägga till hänglampor eller till och med ljuskronor för att dra nytta av utomhus. Du kan förlänga ett trägolv från ett öppet kök till intilliggande vardagsrum eller matsal.

3 nackdelar med ett öppet kök

Även om öppna kök har mycket att rekommendera dem, har de också vissa nackdelar.

1. Större behov av städning : I en öppen planlösning är ett rörigt kök synligt från andra delar av huset, och det kan få angränsande rum att kännas röriga av förening. Om du inte vill känna ett konstant tryck för att hålla dina diskar klara och diska ur diskbänken, kanske ett öppet kök inte är något för dig.
2. Mindre lagringsutrymme : Trots att det vanligtvis erbjuder mer diskutrymme tenderar öppna kök att ha färre skåp än ett stängt kök. Om du har många diskar eller köksutrustning att förvara, kan ett öppet kök bli opraktiskt. Åtminstone kan du behöva bli kreativ om dina lagringslösningar.
3. Designval förstärks : I ett öppet kök är dina apparater, skåp, ljusarmaturer och färgfärger synliga från andra delar av huset, vilket innebär att du måste välja dem noggrant. Innan du börjar med en öppen köksmakeup kanske du vill få hjälp av en inredningsarkitekt för att se till att dina köksidéer passar in i resten av ditt hus.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största hjärnor. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Undervisar inredningsdesign

Lär matlagning I

Undervisar bevarande

Lär matlagning

Vad är ett stängt kök?

Ett stängt kök är ett köksutrymme som stängs av från resten av huset med en till två dörröppningar. Smala kök som kallas kökskök är standard i små lägenheter i New York och i gammaldags radhus. De flesta restaurangkök har också en stängd planlösning. Vissa kaliforniska bungalower använder hörnkök, som är halvstängda rum som ändå har solida väggar.

4 fördelar med ett stängt kök

Tänk som ett proffs

Den prisbelönta designern Kelly Wearstler lär dig inredningstekniker för att göra varje utrymme vackrare, kreativare och inspirerande.

När det gäller öppna kontra stängda kök väljer många engagerade hemmakockar den stängda kökslayouten. Här är några anledningar till varför.

1. Integritet : Allvarliga kockar drar nytta av en riktig kockens kök, där de kan isoleras från störningar i andra delar av huset. Ett separat kök som inte blöder in i ett vardagsrum eller matsal kan ge dig det dedikerade utrymmet du behöver för att göra ditt arbete.
2. Överflöd av lagring : Det genomsnittliga stängda köket har mer skåp än det genomsnittliga öppna köket. Dessa köksskåp är praktiska om du har mycket utrustning att förvara och inte vill att apparater invaderar ditt faktiska matlagningsutrymme. Vissa små kök kan använda öppna hyllor istället för övre skåp, men de kräver fortfarande solida väggar för att hålla dessa hyllor.
3. Tillåter fler separata rum i ditt hus : Inte alla vill ha ett enda stort rum på bottenvåningen i sitt hus. Om du uppskattar att ha en formell matsal med ett matbord i full längd eller ett familjerum med egen dedikerad TV kan ett stängt kök göra det mycket lättare.
4. Frihet att experimentera med design : Du kan göra en köksrenovering på ett slutet rum och använda designtrender utan att oroa dig för om de passar perfekt med intilliggande rum. Från en tunnelbacksplatta till träfärgade öppna hyllor till en unik färgpalett kan du faktiskt ta fler chanser i ett modernt kök med sluten plan.

3 nackdelar med ett stängt kök

Editors Pick

Trots det praktiska värdet av ett stängt kök har denna köksdesign sina nackdelar.

1. Ineffektiv användning av utrymme : De inre väggarna som skiljer ett stängt kök från andra rum kanske inte maximerar ditt hus. Ett stängt kök kan kväva det naturliga flöde av ljus och luft som du kan få från en öppen planlösning.
2. Het och täppt : När du lagar mat i ett stängt kök kan rummet snabbt fyllas med värme som inte har någonstans att gå. En bra avgasfläkt kan hjälpa till att svalna saker, men det kan vara högt och göra köket till en obehaglig arbetsplats. Å andra sidan kan matlagning i ett öppet utrymme låta samma värme spridas runt huset, så det finns kompromisser för båda modellerna.
3. Minimalt matplats : De flesta stängda kök saknar utrymme att sitta och äta. Om du söker efter ett ställe att äta i ett stängt kök och är villig att ta ett hemförbättringsprojekt, överväga att lägga till en liten frukostkrog som är tillräckligt stor för ett modifierat bord.

Läs mer

Lär dig inredning från den prisbelönta designern Kelly Wearstler. Låt varje utrymme kännas större, odla din egen distinkta stil och skapa utrymmen som berättar en historia med MasterClass Annual Membership.