Drömmer du om våren? Du är inte ensam! Våren är bara några dagar borta och om du är något som teamet BashBLOK så älskar du det varmare vädret, vackra blommor och färgglada sortiment av produkter i mataffären. Med all denna skönhet inspireras vi att bli fräscha och prova nya recept när vi har gått vidare från tung semestermat. Utan att försumma dina smaklökar är vi glada över att dela med oss av våra fem bästa lätta och enkla recept perfekta för din vårfest.
Fem färska måste-testa vårrecept
1) Sallad: Beet Coleslaw från The Cooking Channel
Först på vår lista, Beet Coleslaw från The Cooking Channel. Det här är inte din genomsnittliga coleslaw och inte bara är detta recept utsökt, det är helt underbart. Strö lite getost ovanpå och du är igång.
Ingredienser
2 msk färsk citronsaft
1 msk rödvinsvinäger
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 liten rödlök, fint tärnad (ca 1/2 kopp)
Kosher salt och nymalen svartpeppar
1 tsk spiskummin
1 tsk honung
1/2 tsk söt paprika
Nyp cayennepeppar
1/4 kopp olivolja
2 stora morötter, rivna
1 stor beta, finhackad
1/2 kopp färska korianderblad, grovt hackadeVägbeskrivning
Lägg citronsaft, vinäger, vitlök, lök, salt och peppar efter smak i en stor skål. Ställ åt sidan i 5 minuter. I en liten stekpanna, rosta spiskumminfrön tills de doftar, cirka 3 minuter. Mal tills det är fint i en kryddkvarn. Tillsätt honung, mald spiskummin, paprika och cayenne i skålen. Vispa i olivoljan i en tunn stråle.
vad är skillnaden mellan teori och juridik inom vetenskapTillsätt morötter, rödbetor och koriander i dressingen. Kasta. Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om så önskas.
2) En sida: Rostad potatis och citron med dill från Real Simple
hur många koppar är det i en pintKan vi säga mums?!? Vi kan inte motstå ett gott potatisrecept och med lite citron och dill är vi extra förälskade.
Ingredienser
2 pund färskpotatis, halverad
1 citron, tunt skivad
2 matskedar olivolja
Kosher salt och svartpeppar
2 msk grovhackad färsk dillVägbeskrivning
Värm ugnen till 450 ° F. På en kantad bakplåt, släng potatisen och citronen med oljan, ¾ tsk salt och ¼ tsk peppar. Rosta, rör om en gång, tills de är mjuka, 25 till 35 minuter. Kasta med dill innan servering.
3) Alternativ till nötköttet: Laxburgare från Cooking Light
definition av yttre konflikt i litteraturenHur kan något så fantastiskt gott lagas på under 10 minuter? Dessa laxburgare är perfekta för våren eller de kvällar då du har ont om tid.
Ingredienser
1 dl finhackad rödlök
1/4 kopp tunt skivad färsk basilika
1/4 tsk salt
1/4 tsk nymalen svartpeppar
1 (1 pund) laxfilé, skalad och hackad
1 msk varm pepparsås
1 stor äggvita
Matlagningsspray
8 (3/4-ounce) skivor focaccia, rostadeVägbeskrivning
Blanda de första 5 ingredienserna i en stor skål. Kombinera varm pepparsås och äggvita i en liten skål; tillsätt äggviteblandningen till laxblandningen, rör om väl för att kombinera.Dela blandningen i 4 lika delar, forma var och en till en 1/2-tums tjock biff. Värm en stor nonstick-panna över medelhög värme. Bestryk pannan med matlagningsspray. Tillsätt laxbiffar och koka 3 minuter på varje sida eller tills önskad grad av klarhet. Servera biffar på rostad focaccia.
4) Desert: Tri-Berry Crumble från The Barefoot Contessa
Vi blir aldrig besvikna på recept från vår favorit Contessa, Ina Garten. Denna Tri-Berry crumble är läcker och vinnare för en middagsbjudning. Första gången vi gjorde detta glömde vi majsstärkelsen och det var fortfarande gott. Det är bra att veta att det finns utrymme för fel.
Ingredienser
2 koppar färska blåbär (12 ounces)
2 1/2 koppar färska hallon (18 ounces)
2 dl färska jordgubbar, halverade eller i fjärdedelar om de är stora
1/2 kopp strösocker
3 matskedar majsstärkelse
1 1/2 tsk rivet citronskal (2 citroner)
3 msk färskpressad citronsaft till crumblen
3/4 kopp universalmjöl
3/4 kopp strösocker
1/2 kopp ljust farinsocker, lätt packat
1/2 kopp gammaldags havre, som Quaker
3/4 tsk mald kanel
3/4 tesked kosher salt
1/4 pund (1 pinne) osaltat smör, tärnat, vid rumstemperatur
Vaniljglass, till serveringhar romansallat näringsvärdeVägbeskrivning
Värm ugnen till 350 grader. Lägg sex creme brulee-rätter på en plåt klädd med bakplåtspapper.I en stor skål, blanda ihop blåbär, hallon, jordgubbar, 1/2 kopp strösocker, majsstärkelse, citronskal och citronsaft. Fördela blandningen jämnt mellan creme brulee-rätterna, inklusive eventuella juicer som samlas.
För smula, kombinera mjöl, 3/4 kopp strösocker, farinsocker, havre, kanel och salt i skålen på en elektrisk mixer utrustad med paddeln. Tillsätt smöret och blanda det på låg hastighet tills blandningen är smulig. Nyp ihop det med fingrarna tills det blir stora smulor och fördela det på bären (det täcker dem inte helt). Grädda i 35 till 40 minuter, tills saften är bubblig och toppingen är brun. Servera varm med en liten kula vaniljglass.
Cocktail: Basil Gin Lemonade från Epicurious
Ingenting säger våren som en citronaktig cocktail och teamet på Epicurious vet ett och annat om att göra en sådan här sak extraordinär. Lätt och garnerad med färsk basilika fungerar detta recept perfekt för en eftermiddagslunch eller cocktailparty.
Ingredienser
1 knippe basilika
1 kopp socker
2 koppar gin, såsom Bombay Sapphire
1 1/2 koppar färsk citronsaft (ca 6 citroner), plus 1 citron, tunt skivad korsvis
3/4 kopp trippelsek
1 apelsin, tunt skivad på tvären
Ishur mycket är en ml vätskaVägbeskrivning
Spara en näve av basilikabladen plus 8 små kvistar att använda som garnering. Koka upp 1 1/2 dl vatten, sockret och den återstående basilikan i en medelstor kastrull. Sänk värmen och låt sjuda under omrörning tills sockret är upplöst, cirka 5 minuter; låt svalna något och ställ sedan i kylen tills den är kall. Sila i en ren behållare, tryck ner basilikan för att extrahera eventuella vätskor; kassera basilikan. 2. I en kanna, kombinera basilikasirap, gin, citronsaft och triple sec. Rör ner basilikabladen och citron- och apelsinskivorna. Servera i höga glas över is, toppad med en basilikakvist.
Vill du ha tips och hjälp att planera ditt nästa event? Se till att anmäla dig kl www.bashblok.com för att uppleva det enklaste och mest samarbetsvilliga sättet att hantera alla dina evenemang gratis!
