Pepperoncini och bananpeppar regerar lika högt i området för inlagda chilipeppar med smaklig, läckra smak som kan ta en deli smörgås från bra till bra.
Vårt mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till sektion
- Vad är Pepperoncini Peppers?
- Vad är bananpeppar?
- Hur liknar Pepperoncini och Banan Peppers?
- Hur skiljer sig Pepperoncini och Banan Peppers?
- Vill du lära dig mer om matlagning?
Vad är Pepperoncini Peppers?
Pepperoncini paprika, även känd som friggitelli eller Golden Greeks (en något sötare sort), är en söt italiensk peppar som är mest associerad med Toscana. Pepperoncini har en lätt skrynklig hud och växer i en skrynklig, vikad form. Om det är tillåtet kan de mogna till en röd färg. De söta paprikornas smaker koncentreras kraftigt genom betning, vilket gör dem till ett idealiskt medel för värme på en maträtt som pizza.
Medan de går under namnet pepperoncini i USA bör de inte förväxlas med italiensk peperoncini, en allmän term för varma och söta chilipeppar - som kalabriska chili.
Vad är bananpeppar?
Bananpeppar, även känd som gula vaxpeppar eller bananchili, är en mild peppar som kommer i nyanser av ljusgul till ljusgrön. Banan paprika har slät hud och en lång, jämn form som liknar en banan. De är oftast inlagda och skivade i bananpepparringar eller lämnas hela och fyllda för aptitretare .
Hur liknar Pepperoncini och Banan Peppers?
Pepperoncini och bananpeppar är båda medlemmar i familjen chilipeppar ( potatis ), som är rika på vitamin A och vitamin C. Båda paprikorna äts oftast efter betning.
Gordon Ramsay lär matlagning I Wolfgang Puck lär matlagning Alice Waters undervisar konsten att laga hem Thomas Keller lär matlagningstekniker
Hur skiljer sig Pepperoncini och Banan Peppers?
Huvudskillnaden mellan pepperoncini och bananpeppar är deras värmenivå. Dessa lookalikes faller på mycket olika fläckar på Scoville-skalan, som mäter skarpt genom koncentrationen av capsaicin, den förening som är ansvarig för den brännande känslan som en särskilt kryddig peppar producerar i dina slemhinnor.
Pepperoncini klockar in vid 15.000-30.000 SHU (Scoville Heat Units), medan bananpeppar bara mäter 0–500 SHU.
Vill du lära dig mer om matlagning?
Bli en bättre kock med MasterClass Annual Membership. Få tillgång till exklusiva videolektioner som undervisas av kulinariska mästare, inklusive Gabriela Cámara, kock Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters och mer.
