Så här lagerar du din hemstång: Väsentliga sprit, blandare och verktyg

Att ha en välsorterad hemmabar ger dig ett bra ställe att underhålla gäster och öva på dina mixologiska färdigheter. Genom att fylla på din bar med en liten samling grundläggande sprit, mixer, glas och barverktyg kan du göra nästan vilken standardblandad dryck som helst och till och med uppfinna några egna cocktails.

Hoppa till avsnitt

• 3 saker att tänka på när du lagrar din hembar
• 6 väsentliga sprit för alla hemstänger
• 6 grundläggande blandare för alla hemstänger
• Hur man väljer glasögon till din hemmabar: 7 typer av glas
• 8 viktiga barverktyg för hemmabart
• Läs mer
• Läs mer om Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur du gör perfekta cocktails hemma för alla stämningar eller tillfällen.

hur man gör en bra handling

3 saker att tänka på när du lagrar din hembar

Att lagra en bar i hemmet kan tyckas vara en skrämmande uppgift, men faktum är att du bara behöver ett relativt litet urval av förnödenheter för att göra ett brett utbud av populära drycker. Här är några saker att tänka på när du strumpor i din bar:

1. Kosta : Hur mycket vill du spendera på din bar? High-end drycker och bar kan sluta kosta dig en hel del pengar, men det finns gott om budgetvänliga alternativ på marknaden. Ställ in en tydlig budget för ditt hemfält innan du börjar handla för att hjälpa dig att göra välgrundade val när du går.
2. Plats : Utrymmet du har avsatt till din bar i hemmet kan begränsa storleken på din dryck och barware-samling. Din bar i hemmet kan ta upp en hel källare eller så kan den ligga på en enda barvagn. Var realistisk när det gäller antalet flaskor och glas du kan passa i din bar.
3. Drycker : Gör en lista över några av dina favoritcocktails samt populära drycker som du vill kunna servera till gästerna. För varje drink, lista upp nödvändiga ingredienser, barverktyg och glas. Detta hjälper dig att skapa en inköpslista och se till att du har de leveranser som behövs för att göra de drycker du tycker är viktigast.

6 väsentliga sprit för alla hemstänger

Nya mixologer tenderar att överskatta mängden alkohol som behövs för en hemmabar. Du behöver bara en liten samling grundläggande häftklamrar för att göra de flesta vanliga cocktails. Här är några typer av alkohol som varje bar i hemmet ska ha på sig:

1. Vodka : Vodka är en ingrediens i mer blandade drycker än någon annan typ av sprit. Det är en otroligt mångsidig anda som kan köpas till olika prispunkter. Varje bar i hemmet bör vara fylld med minst en eller två olika typer av vodka.
2. Gin : Vissa människor är mer förtjusta i smaken av gin än andra, men du bör alltid ha en flaska gin bakom hemmabaren oavsett din personliga preferens. Gin Martinis och Gin and Tonics är populära drycker som du borde kunna göra när gäster ber om dem.
3. Tequila : Margaritas är roliga och festliga drycker som är särskilt populära under sommarmånaderna. En bra tumregel för hemmabartnärer är att ha en billigare flaska blanco tequila till hands för margaritas och en trevligare flaska för dem som föredrar en tequila rak eller blandad med läsk.
4. Rum : Att ha en flaska vit rom för Daiquiris och Mojitos och ett sekundärt mörkare rom för att täcka mer äventyrliga rombaserade drycker. Detta är ett utmärkt sätt att börja bygga din romkollektion.
5. Whisky : Det finns många stilar av whisky, alla med sin egen distinkta smakprofil och attribut. Detta gör att det är svårt att välja en enda whiskyflaska till din bar. Ett bra sätt att starta din whiskysamling är att köpa en flaska bourbon och en flaska blandad rågwhisky. Bourbon ska hålla sig själv när den serveras på klipporna eller snyggt, och råg fungerar mest klassiskt whiskykocktailar som en gammaldags eller Manhattan .
6. Likörer : Ett litet urval likörer är till nytta för att göra cocktails, och många arbetar på egen hand som matsmältningsmedel efter middagen. Några grundläggande häftklamrar inkluderar: Amaretto, Campari, Cointreau (eller en annan Triple Sec lämplig för Margaritas) och Vermouth.

6 grundläggande blandare för alla hemstänger

De flesta cocktails kräver en mixer eller två. Med en grundläggande samling av sprit och ett varierat utbud av blandare kan du göra de flesta vanliga cocktails. Här är några blandare som varje bar ska ha:

1. Juicer : Juice är en grundläggande ingrediens i många cocktails. Varje hemmabar bör fyllas med flaskor apelsinjuice, tranbärsjuice, tomatjuice, citronsaft och limejuice. Denna uppsättning gör att du kan göra de flesta vanliga cocktails.
2. Bitter : Att ha en flaska aromatiska Angostura-bitters eller Peychauds Bitters täcker de flesta av dina behov, och varje flaska ska vara minst ett år. Du kan ha fler flaskor bitters, som Scrappy's eller Regans Orange Bitters, om du vill experimentera med smaker i dina cocktails.
3. Enkel sirap : Du behöver inte lägga till den här i din inköpslista, eftersom enkel sirap bara är en snygg term för socker och vatten. Gör din egen enkla sirap hemma och håll en ny flaska bakom baren som ett snabbt och enkelt sätt att sötta dina cocktails. Lär dig hur man gör en enkel sirap med vårt recept här .
4. Grenadin och sur blandning : Två viktiga blandare som finns bakom varje bar, grenadin och sur blandning kan antingen köpas i butik eller göras hemma.
5. Läsk : Varje bar ska ha en samling grundläggande läsk samt club soda och tonic vatten. Läsk kan blandas i cocktails eller serveras på egen hand till gäster som inte dricker.
6. Garnerar : Även om det inte är tekniskt blandare, är garneringar ett utmärkt sätt att förbättra presentationen och smaken av en cocktail. Håll din bar fylld med maraschino-körsbär, apelsiner och grapefrukt för att ge dig ett varierat utbud av garneringar att lägga till dina cocktails.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största hjärnor. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär mixology

Lär matlagning I

Lär matlagning

Lär konsten att laga hem

Hur man väljer glasögon till din hemmabar: 7 typer av glas

Tänk som ett proffs

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur du gör perfekta cocktails hemma för alla stämningar eller tillfällen.

Som hemmabartnär vill du förstå skillnaderna mellan några grundläggande cocktailglas. Här är en lista över de typer av glasögon du sannolikt hittar i en välsorterad hemmabar:

1. Ölglas : Öl serveras i olika glas beroende på typ av öl. Ölmuggar och glasögon är en häftklammer för varje professionell och hembar. Varianter av ölglas inkluderar vanliga pintglas, pilsnerglas och steinglas.
2. Champagneflöjt : Champagneflöjt är en typ av lång och smal stengods som används för champagne och andra varianter av mousserande vin. De är utformade för att förhindra att värme överförs från handen till champagnen och också för att hålla mousserande vin inte platt. Det finns en mängd andra typer av champagneglas inklusive champagnetulpan och champagnefat (eller champagnekupé), men champagneflöjt är det mest populära glaset för servering av mousserande vin.
3. Collins glas : Ett långt och tunt glas som vanligtvis används för blandade drycker, Collins-glaset liknar ett highball-glas men något högre och smalare. Collins-glasögon kan användas för en mängd olika blandade drycker inklusive Tom Collins från vilken den får sitt namn.
4. Martini-glas : Martini-glas har varit en häftklammer för cocktailglas sedan början av 1900-talet när de uppfanns som ett alternativ till coupéglaset. Martini-glaset är ett ikoniskt cocktailglas, och de flesta hemmabarer är fyllda med ett Martini-glas för att göra blandade drycker som Martinis och Manhattans.
5. Rött vinglas : Standardröttvinsglas är utformade för den djärva aromen och smaken av ett rött vin, och har en mycket bred skål som är avsedd att lukta rött vin att flyta upp mot drinkarens näsa och mun.
6. Stenar glas : En stenglasuppsättning är en häftklammer i vilken bar som helst. Rocksglasögon finns i två varianter: enstaka glasögon och dubbla stenglasögon. Båda är små och robusta, med dubbla som är något större än det enda glaset.
7. Vitt vinglas : Vitt vinglas ser mycket ut som röda vinglas men är lite smalare eftersom ljusare dofter och smak kräver mindre utrymme för att blanda och lufta.
   

8 viktiga barverktyg för hemmabart

Editors Pick

En del av bartending är att lära sig mer varje stångutrustning och tekniken för att använda den på lämpligt sätt. Här är en lista med grundläggande stapelverktyg och en kort beskrivning av hur varje verktyg kan användas:

1. Flasköppnare : En handhållen eller väggmonterad flasköppnare är ett nödvändigt barverktyg för hemmabartnärer. Med flasköppnare kan du snabbt öppna flaskor öl och blandare enkelt.
2. Skärbräda : En bra hemmabar bör vara fylld med minst ett par skärbrädor för att förbereda garneringarna och ingredienserna för en mängd olika cocktails. Att ha några till hands gör att du kan växla och förbereda drycker under längre perioder utan att tvätta skärbrädan.
3. Cocktail shaker : En cocktail shaker set är ett måste för att förbereda en skakad cocktail. Det finns en mängd olika typer av cocktailshaker att välja mellan. Så länge din shaker är hållbar och gjord av ett starkt material som rostfritt stål, bör det göra tricket. Oavsett om du slutar köpa en skomakare eller en Boston shaker beror på din personliga preferens och hur mycket du är villig att spendera.
4. Rivjärn : En rivjärn, skalare och zester gör att du kan förbereda citrusfrukter som ska användas som garnering. Olika drycker kräver olika typer av garneringar och ett bra rivjärn ger dig flexibilitet i de typer av garneringar du väljer att förbereda.
5. Ismaskin : Varje bar behöver en isförsörjning. Oavsett om det här är en komplett industriell ismaskin eller en hotellis, är det viktigaste att ha en isolerad och ren plats för att hålla is för användning i drycker. Vissa bartendrar föredrar att använda en hantverksmässig isform för att göra ishögar istället för vanliga isbitar. Oavsett vilken isframställningsmetod du väljer är bra, se bara till att du har en bestämd plats som håller din iskall.
6. Jigger : En jigger är ett timglasformat mätverktyg som är en häftklammer för alla baruppsättningar. Den ena sidan av en jigger innehåller en mätkopp för ett standardskott och den andra är för en något mindre ponnyskott.
7. Blanda glasögon : Ett hållbart blandningsglas ger dig en bestämd plats att röra om och kombinera ingredienser till cocktails. Vissa blandglasögon är utformade med dekorativa etsningar och kan vara ett trevligt dekorativt tillskott till toppen av din bar.
8. Omrörare : Cocktailrörare är långa omrörningsredskap som gör att bartendrar snabbt kan blanda en omrörd dryck utan att stänka ingredienser på baren. En barsked kan också användas för omrörning om du inte har en omrörare till hands.

Läs mer

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass Year Membership.

när är den bästa tiden att plantera ett persikoträd