Hur man odlar sockerärtor i din grönsaksträdgård

Sockerärtor är en produktiv och lättodlad trädgårdsgrönsak. När du har planterat dina ärtfrön och plantorna har grodd, se till att ta hand om växterna när de växer till mognad.

Hoppa till sektion

• Vad är Sugar Snap Peas?
• Hur man odlar och tar hand om sockerärtor
• Hur man skördar sockeröga ärtor
• Läs mer
• Läs mer om Ron Finleys MasterClass

Gemenskapsaktivist och självlärd trädgårdsmästare Ron Finley visar dig hur du kan arbeta i alla utrymmen, vårda dina växter och odla din egen mat.

Vad är Sugar Snap Peas?

Sockerärtor är en söt ärta med en ätbar skida. De tjockväggiga ätbara böjarna av sockerärtor har medelstora ärtor inuti. Sockerärtor är ett bra mellanmål att äta råa, och du kan också lägga dem till stekpannor och sallader. De är en av tre typer av gröna ärtor. (De andra två är engelska ärtor, aka skalande ärter och snöärter.) Som en medlem av baljväxter är ärtor ett utmärkt komplement till din grönsaks trädgård. på grund av deras kvävefixeringsegenskaper : De återställer näringsämnen till jorden som andra växter, som tomater, behöver växa.

Hur man odlar och tar hand om sockerärtor

När du har planterat dina ärtfrön tidigt på våren kommer noggrann uppmärksamhet under hela växtsäsongen att säkerställa att du får den bästa skörden.

1. Övervaka marktemperaturen . Tidig vår, när jorden är runt 45 grader Fahrenheit, är den bästa tiden för ärtfrön att gro. Ärtor växer bäst i full sol , men om sommaren blir särskilt varm kan du ställa in en delvis skuggstruktur. När växterna växer till att vara sex tum långa, applicera ett två-tums lager av mulch på markytan för att reglera marktemperaturen.
2. Håll jorden fuktig men inte vattendränkt . Under torra förhållanden, vattna dina ärtor regelbundet. Annars vattnar du glest för att undvika potentiell rotruttning. Behåll lagret av mulch runt dina snäppärtor för att fånga upp fukt och undertrycka ogräs.
3. Sätt upp en spaljé . Med undantag av buskärter klättrar de flesta ärtsorter (eller vining), vilket innebär att de skickar ut tendrils som letar efter en plats att låsa fast. Du kan köpa ärtstänger i en trädgårdsbutik, eller så kan du bygga din egen DIY trellis av kycklingtråd, garn, pinnar eller till och med ett gammalt staket. För att uppmuntra ärtvinrankor att växa upp i din struktur kan du tränga tendrils genom strukturen eller fästa dem med garn eller snoddband.
4. Förhindra skadedjur och sjukdomar . Stoppa bladlus från att attackera ärtvin med hjälp av insektsmedel eller genom att odla starkt doftande följeslagare som rosmarin eller basilika i närheten. Avvärja utbrott av fusarium-vissen - en sjukdom som orsakar fördröjd tillväxt och gör att de nedre bladen blir gula - genom att rotera grödor varje säsong. Förhindra att mögel bildas på löv med droppbevattning för att undvika vått lövverk. Om du vattnar för hand, vattna bara dina ärtplantor på morgonen så bladen är torra om natten.
5. Fyll näringsämnen i jorden . Även om ärtor är kvävebindande, absorberar de fortfarande näringsämnen från jorden. Ändra dina trädgårdsbäddar genom sidobandning med organiskt material som kompost eller ett organiskt fiskgödselgödselmedel.

Hur man skördar sockeröga ärtor

De flesta ärtsorter är klara att skörda 60 till 70 dagar efter plantering. För att undvika att skada vinrankan, använd ena handen för att hålla ärtvinet och den andra handen för att dra av ärtbälgen. Skörda medan skida är ömt och fortfarande växer; den ideala tiden är när de har svällt upp men inte är helt fylliga. Precis som snöärtor har vissa socker snap-ärtsorter strängliknande fibrer längs sömmarna på bälgen som du måste ta bort innan du äter. Konsumera färska ärtor strax efter att du plockat för den bästa smaken. Du kan också lägga skotten från vilken ätbar ärtväxt som helst till stekpannor och pasta. För att skörda, nypa en skott precis ovanför bladnoden (den punkt där den går samman med huvudstammen).

Läs mer

Odla din egen mat med Ron Finley, den självbeskrivna 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årliga medlemskap och lär dig hur man odlar färska örter och grönsaker, håller dina husplanter levande och använder kompost för att göra ditt samhälle - och världen - till en bättre plats.

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär trädgårdsskötsel

Lär matlagning I

Undervisar bevarande

Lär matlagning