Författaren Ernest Hemingway var en väldokumenterad drinkare, och när han drack på sin favoritbar i Havanna, Kuba - El Floridita - drack han Daiquiris. Hemingway Daiquiri (även kallad Hemingway Special eller Hemingway Cocktail), är en torr, stagande dryck som nu anses vara en kanonisk cocktail.
Vår mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till avsnitt
- Historien om Hemingway Daiquiri
- Klassisk Daiquiri vs. Hemingway Daiquiri
- Klassiskt Hemingway Daiquiri Cocktailrecept
- Läs mer om Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Historien om Hemingway Daiquiri
Enligt legenden gick Hemingway in i El Floridita en natt; det var här han försökte en Daiquiri som bartendern hade förberett och erbjöd den uppfinningsrika återkopplingen att skära sockret och fördubbla rom. Det receptet - med hela fyra uns rom och inget socker - blev känt som Papa Doble (Papa var Hemingways kubanska smeknamn).
För att tillgodose ett bredare utbud av smaker, tände El Floridita på rom och tillsatte maraschino-likör för en antydan till sötma. Denna cocktail blev känd som Hemingway Special, eller Hemingway Daiquiri. Även om det inte är lika intensivt som Papa Doble, är det fortfarande en syrlig, spritdryck som nu officiellt erkänns av International Bartenders Association. När du förbereder en Hemingway Daiquiri kan du upptäcka att den är för tårta för din smak. Om så är fallet är du inte ensam - många mixologer lägger till en fjärdedel uns enkel sirap i receptet för att hjälpa det att gå ner bara lite mjukare.
Klassisk Daiquiri vs. Hemingway Daiquiri
Klassisk daiquiris är basreceptet för alla andra daiquiris, och de kräver bara tre ingredienser - rom, limejuice och enkel sirap - för att ge en perfekt balans mellan sött och surt. Hemingway Daiquiri efterlyser en kombination av citrus - färsk limejuice och färsk grapefruktjuice - och hedrar Hemingways traditionella förakt för söta drycker genom att istället välja maraschino-likör som sötningsmedel.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Gordon Ramsay Teaches Cooking I Wolfgang Puck Teaches Cooking Alice Waters Teaches the Art of Home CookingKlassiskt Hemingway Daiquiri Cocktailrecept
e-postrecept0 betyg| Betygsätt nu
Gör
1 cocktailFörberedelsedags
2 minTotal tid
2 minIngredienser
- 2 uns vit rom
- ½ uns maraschino-likör
- ¾ uns limesaft (helst färsk)
- ½ uns grapefruktjuice (helst färsk)
- Isbitar
- Tillval: Kalk- eller kalkhjul för garnering
- Häll rom, maraschino-likör, limejuice och grapefruktjuice i en cocktailskakare fylld med is.
- Skaka väl tills det är kyld.
- Sil i ett kylt cocktailglas (eller kyldt coupéglas). Garnera med limekil, om så önskas. Servera kallt.
Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass Year Membership.
