Scotch Whisky: De 5 typerna av Scotch Whisky

Scotch whisky är en typ av whisky som tillverkas i Skottland. Det härrör vanligtvis från maltat korn eller korn som jäses med jäst och destilleras.

Hoppa till sektion

• Vad är Scotch?
• Scotch historia
• Hur skiljer sig Scotch och Whisky från varandra?
• Vilka är typerna av Scotch?
• Läs mer
• Läs mer om Lynnette Marrero och Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur man gör perfekta cocktails hemma för alla humör eller tillfällen.

Vad är Scotch?

Scotch är en destillerad alkoholhaltig dryck tillverkad i Skottland, även känd som skotsk whisky. All skotsk whisky är en blandning av vatten och maltad korn (eller andra korn) som lagras i minst tre år på ekfat i ett av fem områden i Skottland, inklusive Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown och Islay.

Det finns fem olika typer av skotsk whisky, som är: singelmalt, blandad malt, enkelkorn, blandad korn och blandad.

Scotch historia

År 1495 destillerade Friar John Cor skotsk whisky vid Lindores Abbey, vilket är det första inspelade namnet på andan. Scotch whisky tillverkades ursprungligen med malt korn, men destillatörerna började använda vete och råg för att producera skotsk på 1700-talet. Whisky kallades ursprungligen Uisge Beath, som ungefär översätts från gäliska till 'livets vatten.'

Under 1800-talet exporterades Scotch till andra länder. När den internationella handeln utvidgade branschen grundades Skottlands vin- och spritförening 1912 (senare bytt namn till Scotch Whisky Association 1942) för att hantera och skydda skotsk whiskyproduktion. 1993 införde den skotska regeringen regler som gör att skotsk produktion endast är laglig i Skottland, följt av Scotch Whisky Act 1998.

Scotch Whisky Regulations 2009 införde nya regler för produktion och varumärke av Scotch. Dessa regler inkluderar: sammansättning (måste vara en blandning av vatten och korn eller andra korn), åldringsprocess (måste åldras i minst tre år på ekfat i Skottland), tillsatser (inga tillsatser annat än karamellfärg och vatten), och ABV (inte mindre än 40 procent ABV). Scotch Whisky Regulations från 2009 reglerar också var Scotch kan produceras, inklusive områdena Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown och Islay.

Hur skiljer sig Scotch och Whisky från varandra?

Scotch whisky är en typ av whisky , som är en sprit gjord av mosade och destillerade korn. Det finns flera faktorer som du kan använda för att skilja en skotsk whisky från andra whiskyer:

• Korn : Whisky är en destillerad alkoholhaltig dryck som härrör från korn, vete, spannmål eller majs. Scotch whisky tillverkades ursprungligen endast av maltad korn, men sedan 1700-talet har den också gjorts med malt vete och maltad råg.
• Produktion : Scotch whiskyproducenter maltar ibland kornen före jäsning. För att malta kornen blöt destillerierna dem i vatten - i fallet med korn kommer det att gro - vilket förbereder stärkelsen för att jäsa till sockerarter.
• Åldrande : Scotch mognar i ekfat som ibland har använts tidigare för vin eller andra spritdrycker. Whisky placeras vanligtvis i förkolnade vita ekfat för mognad.
• Smakprofil : Scotch har i allmänhet en mjukare smak än andra whiskyer på grund av kornens maltning.
• Stavning : Scotch whisky har inget e, medan andra whiskysorter stavas med e.

Andra typer av whiskyer inkluderar irländsk whisky (tillverkad i Irland av omaltat korn), amerikansk whisky (som Kentucky Bourbon och Tennessee Whisky) och japansk whisky (som liknar Scotch).

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär mixology

Lär matlagning I

Lär matlagning

Lär konsten att laga hem

odla ett persikaträd från frö

Vilka är typerna av Scotch?

Scotch Whisky Regulations 2009 beskriver fem typer av Scotch Whisky:

1. Single Malt Scotch Whisky : Single malt skotsk whisky produceras i ett enda destilleri med malt korn. Anden destilleras i krukkällor från en mosad maltkorn. Single Malt anses vara en high-end Scotch, och endast cirka tio procent av skotsk whisky är single malt.
2. Blandad skotsk whisky : Blended malt scotch whisky är en blandning av olika satser av single malt Scotch whisky från olika destillerier.
3. Single Grain Scotch Whisky : Enkelkornig skotsk whisky är gjord med vatten och maltad korn, liksom fullkorn av andra maltade eller omaltade spannmål. Det destilleras i ett enda destilleri.
4. Blended Grain Scotch Whisky : En blandning av enstaka skotsk whisky, destillerad i mer än ett destilleri.
5. Blandad scotch whisky : Blended Scotch är en blandning av malt skotsk whisky och korn skotsk whisky, destillerad i valfritt antal destillerier.

Läs mer

Tänk som ett proffs

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur man gör perfekta cocktails hemma för alla humör eller tillfällen.

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för ditt nästa möte med MasterClass Annual Membership.