Lär dig mer om en av Mexico Citys berömda street food-frukostar.
Vår mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till avsnitt
- Vad är en Torta de Tamal?
- Mexikanskt Torta de Tamal-recept
- Läs mer om Gabriela Cámaras MasterClass
Den firade kocken Gabriela Cámara delar med sig av sitt sätt att göra mexikansk mat som för samman människor: enkla ingredienser, exceptionell vård.
avsugningens konstLäs mer
Vad är en Torta de Tamal?
TILL Tamale tårta är en mexikan begär (mellanmål) bestående av en tamal inklädd i en brödrulle. Också känd som Kalkon (ett Nahuatl-ord som betyder kalkoner), kombinerar denna tamala smörgås två av Mexikos favoritgatamat: tortas och tamales. I Mexico City har leverantörer som säljer tamales ofta en påse med spolar eller teleras (rullarna som används för att göra tortas) till hands för alla som vill ha en snabb, prisvärd carb-on-carb-frukost.
Eftersom de är ultrabärbara, tamale kakor är särskilt populära som en grab-and-go-frukost. Brödet håller händerna rena och det finns ingen chans att någon fyllning faller ur en tamal. Tamales kan fyllas med nästan vad som helst: skivor med ost (poblano paprika och Oaxaca ost ), kyckling med grön sås (kyckling och tomatillo salsa), fläskkött (fläsk och röd mullvad eller Röd sås ). På den söta sidan hittar du söta tamales fylld med dulce de leche eller frukter som ananas eller guava; söta tamales görs ofta med sötad masa (majsdeg). Serveras med en kopp atol eller champurrado , till Tamale tårta är en komplett frukost.
hur man skriver en filmsammanfattning
Mexikanskt Torta de Tamal-recept
Gör
1Förberedelsedags
5 minTotal tid
5 minIngredienser
- 1 bolillo eller telerulle
- 1 tamal, köpta eller hemlagad
- Om din tamal är kall, värm upp den igen genom att linda tamalen (fortfarande i majsskalomslaget) i en fuktig pappershandduk. Mikrovågsugn tamalen i pappershandduken tills den är varm, cirka 30 sekunder.
- Skiva öppna rulla . Packa upp tamalen och placera tamalen inuti rulla .
Bli en bättre kock med MasterClass Annual Membership. Få tillgång till exklusiva videolektioner som undervisats av kulinariska mästare, inklusive Gabriela Cámara, kock Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters och mer.
