A Bloody Mary är en kryddig, snygg baksmälla som är det perfekta ackompanjemanget för brunch.
Vårt mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till sektion
- Vad är en Bloody Mary?
- En kort historia om Bloody Mary Cocktail
- Vilka ingredienser finns i en Bloody Mary?
- Hemlagat Bloody Mary-recept
- Läs mer om Lynnette Marrero och Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Vad är en Bloody Mary?
A Bloody Mary är en vodka-cocktail som innehåller tomatjuice, pepparrot, Worcestershire sås, varm sås och en blandning av örter och kryddor. Bartendrar serverar vanligtvis Bloody Marys i ett högt glas, som ett pintglas eller Highball-glas. En Bloody Mary liknar en Michelada (som parar tomatsaft och varm sås med lätt öl) och en Bloody Caesar (som blandar vodka med saltad Clamato).
En kort historia om Bloody Mary Cocktail
Många ursprungshistorier omger den mytiska Bloody Mary, som alla äger rum på 1920- och 30-talet. Den parisiska bartendern Fernand Petiot påstod sig ha uppfunnit drycken i Harry's New York Bar, som också påstår sig vara födelseplatsen för klassiska cocktails som Sidovagnen och franska 75 .
vad är ett bra substitut för mejram
Men 21 Club i New York påstår sig också ha uppfunnit Bloody Mary - antingen av bartendern Henry Zbikiewicz eller av komikern och den frekventa beskyddaren George Jessel. När han beskriver drinkens ursprung i hans memoarer, Så jag bodde (1975), säger Jessel att medan han skapade drycken, spillde han en del på socialiten Mary Brown Warburton, som gav sig smeknamnet Bloody Mary med hänvisning till de röda fläckarna som drycken hade kvar på hennes outfit.
Liksom ursprunget till själva cocktailen är dock namnet Bloody Mary myt: Det vanligaste påståendet är att det är uppkallat efter drottning Mary I av England, som fick smeknamnet 'Bloody Mary' under hennes regeringstid.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Gordon Ramsay Undervisar matlagning I Wolfgang Puck Lär matlagning Alice Waters lär ut konsten att laga hemma
Vilka ingredienser finns i en Bloody Mary?
En klassisk Bloody Mary har vodka och tomatjuice, med ett sortiment av kryddor och kryddor som varierar beroende på plats och preferens. Traditionella ingredienser inkluderar Worcestershire sås, varm sås, vitlök och pepparrot. Bartendrar kryddar generellt drycken med sellerisalt, kosher salt och svartpeppar och avslutar den med en garnering av gröna oliver, en selleripinne och en citronkil.
The Bloody Mary har länge varit en bartenderfavorit för sin mycket anpassningsbara mall. Wolfgang Pucks version innehåller arvstomater och jalapeños för en extra spark, medan mixolog Ryan Chetiyawardanas Lyan Mary har kryddad sherry.
Hemlagat Bloody Mary-recept
Gör
12 cocktailsFörberedelsedags
10 minuterTotal tid
1 timme 10 minIngredienser
- 6 koppar tomatjuice
- ¼ kopp färsk citronsaft (plus extra)
- 2 teskedar selleri salt (eller 1 tsk selleri frön plus 1 tesked salt)
- 2 msk Worcestershire sås
- 3 matskedar beredd pepparrot
- 2 tsk varm sås
- 1 tsk vitlöksalt
- 2 teskedar nymalt svartpeppar
- 18 uns vodka (eller tequila för en blodig Maria)
- Färsk citronsaft
- Dillpipor, citronkilar, gröna oliver eller selleristjälkar för garnering
- Kombinera tomatjuice, citronsaft, sellerisalt, Worcestershire sås, pepparrot, varm sås, vitlöksalt och svartpeppar i en stor kanna eller en stor burk och rör om eller skaka för att blanda.
- Kyl i minst 1 timme och upp till 3 dagar för att ge smakerna tid att smälta. Ingredienser kan separera, så rör om eller skaka innan de serveras.
- För en enda drink, kombinera ½ kopp Bloody Mary-mix med 1½ uns vodka och ½ uns färsk citronsaft. Häll den över isbitar och garnera med en selleri stjälk eller dillpipa spjut, en citronkil och oliver.
Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass årligt medlemskap .
