Gin Fizz är en klassisk cocktail som traditionellt kräver bara fyra ingredienser: gin, citronsaft, sötningsmedel och läskvatten. Det är lätt, uppfriskande och - du gissade det - otroligt brusande och skummande. För presentation är höga glas som highball-glaset och Collins-glaset oftast bäst för att rymma gincocktailens skummande huvud, men många bartendrar kommer också att använda stenglas.
vad är en dp på en filmuppsättning
Vissa versioner av Gin Fizz kräver äggvitorer, men traditionellt är denna cocktail gjord utan ägg. Om du inkluderar äggvita, bör det torrskakas (skakas utan is) för att skapa det skummaste huvudet.
Hoppa till avsnitt
- Historien om Gin Fizz
- 7 variationer på Gin Fizz
- Vad är skillnaden mellan en Gin Fizz och en Tom Collins?
- Klassiskt Gin Fizz-recept
- Läs mer om Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Historien om Gin Fizz
Fizz-familjen av cocktails (som inkluderar drycker som Gin Fizz, Whisky Fizz och Ramos Gin Fizz) introducerades först i Jerry Thomas 1876 kokbok, Bartender's Guide som en variation på sours-familjen (som inkluderar drycker som Daiquiri och den Sidvagn ). Fizzes ökade i popularitet och under början av 1900-talet blev ginfizz känt som en New Orleans-specialitet.
7 variationer på Gin Fizz
- Ramos Gin Fizz : En New Orleans klassiker som innehåller limejuice, äggvita, grädde och orange blommavatten; krävdes berömt att skakas i 12 minuter
- Franska 75 (eller Diamond Fizz) : Ersätter mousserande vin för club soda
- Green Fizz : Inkluderar mintkräm
- Sloe Gin Fizz (eller Purple Fizz) : Ersätter gin för plommonsmakad sloe-gin, innehåller grapefruktjuice och äggvita
- Silver Fizz : Innehåller äggvitor
- Golden Fizz : Inkluderar äggula
- Royal Fizz : Inkluderar äggvitor och äggula
Vad är skillnaden mellan en Gin Fizz och en Tom Collins?
Gin Fizz och Tom Collins cocktails är ofta förvirrade eftersom de båda har samma ingredienser. Men de har några subtila skillnader som gör varje drink unik:
- Yrsel . Medan Gin Fizzes skakas väl för att göra dem skumiga, rörs Tom Collins-cocktails oftast bara och har minimala bubblor.
- Is . Gin Fizzes kyls av att de skakas med is och spänns sedan i ett glas utan is, medan Tom Collins-cocktails serveras över is.
- Storlek . Gin Fizzes är traditionellt en dryck på 8 ounce, medan Tom Collins-cocktails är mellan 14 och 16 ounces.
Klassiskt Gin Fizz-recept
Gör
1 cocktailFörberedelsedags
4 minTotal tid
4 minIngredienser
- 2 uns torr gin
- 1 uns citronsaft (helst färsk)
- Un uns enkel sirap
- Club soda (för att fylla glaset)
- Isbitar
- Valfritt: Citronskiva eller citronkil, för garnering
- Tillsätt gin, färsk citronsaft, enkel sirap och is till en cocktailskakare.
- Skaka extremt bra; nyckeln till att få det karakteristiska bruset är att agitera alla ingredienser i minst en minut.
- Sil i ett kylt stenglas.
- Tillsätt isbitar och fyll resten av glaset med club soda. Garnera med citronskiva, om så önskas. Servera kallt.
Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass Year Membership.
