Hemlagad grenadin är lätt att göra och har inte den höga fruktos majssirap och konstgjorda smaker som finns i den köpta versionen.
Vår mest populäraLär dig av de bästa
Med mer än 100 lektioner kan du få nya färdigheter och frigöra din potential. Gordon RamsayMatlagning I Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinManusförfattning Anna WintourKreativitet och ledarskap deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk balett Thomas KellerMatlagningsteknik I: Grönsaker, pasta och äggKomma igångHoppa till avsnitt
- Vad är Grenadine?
- Hur man använder Grenadine
- Hemlagat recept för Grenadinsirap
- Läs mer om Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Vad är Grenadine?
Grenadinsirap är en cocktailblandare gjord av färsk granatäpplejuice reducerad med socker— som enkel sirap med en antydan av citrus smak och fantastisk röd färg. Namnet grenadine kommer från det franska ordet granat , vilket betyder granatäpple. Observera att granatäpplesirap (ibland kallad granatäpplemassa) inte är detsamma som grenadin: granatäpplesirap är mer syrlig, medan grenadin är mycket söt.
Hur man använder Grenadine
När du väl har gjort din egen grenadinsirap blir den en viktig ingrediens i din hemmabar. Använd hemlagad grenadinsirap i blandade drycker inklusive:
- Tequila Sunrise , gjord med tequila, apelsinjuice och grenadin. Grenadinen och apelsinjuicen ger cocktailen sin signifikanta nyans. Hitta vårt recept på Tequila Sunrise här.
- Jack Rose , gjord med applejack, citron- eller limejuice och grenadin. Jack Rose serveras i ett kupéglas och har en vacker röd-orange färg tack vare grenadinen.
- Grenadin är också populär i alkoholfria drycker eftersom det till skillnad från en likör lägger till färg och smak utan alkohol. Shirley Temple och Roy Rogers är båda alkoholfria drycker gjorda med grenadin - ett Shirley Temple är helt enkelt ingefäraöl och grenadin, medan en Roy Rogers är cola med grenadin.
Hemlagat recept för Grenadinsirap
e-postrecept0 betyg| Betygsätt nu
Gör
16 unsFörberedelsedags
5 minTotal tid
10 minuterTillagningstid
5 minIngredienser
- 450 ml (16 oz) granatäpplejuice
- 225 ml (8 oz) demerara socker
- 3–4 apelsinskal
- Kombinera granatäpplejuice och demerara socker i en liten kastrull och lägg på medelhög värme. Rör om tills sockret är helt upplöst, ca 5 minuter, och lägg pannan åt sidan för att svalna.
- Uttryck olja från citrusskalorna i pannan och släpp skalen i vätskan. När du har svalnat, ta bort skalen från vätskan och förvara grenadinen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 månad.
Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för din nästa samling med MasterClass Year Membership.
