Vad är vodka? Inside Vodka's Origins and Common Uses

Generellt luktfri och smaklös är vodka en av de mest mångsidiga och populära spritdryckerna i världen.

Hoppa till sektion

• Vad är vodka?
• Vad är ursprunget till vodka?
• 6 sätt att använda vodka
• 13 Vodka-cocktails att prova hemma
• Läs mer
• Läs mer om Lynnette Marrero och Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur man gör perfekta cocktails hemma för alla humör eller tillfällen.

Vad är vodka?

Vodka är en destillerad sprit som traditionellt är färglös och smaklös, antingen åtnjöt snygg (helt ensam) eller som basanda i flera cocktails, inklusive Vodka Martini och Cosmopolitan. Traditionell vodka är gjord av två råvaror: vatten och etanol från jäsning av spannmålskorn (som vete, sorghum eller råg). Många vodka-märken innehåller andra basingredienser (som potatisar och sockerbetor) och tillsatser (som grönsaker och kryddor) för att uppnå särskiljningsförmåga i sin sprit. Efter jäsning och destillering genomgår vodka en filtrerings- och raffineringsprocess för att avlägsna föroreningar och uppnå en jämn munkänsla.

För att en alkoholhaltig dryck ska klassificeras som vodka i USA måste den innehålla inte mindre än 40 procent alkohol i volym (ABV); i Europeiska unionen måste vodka vara minst 37,5 volymprocent.

Vad är ursprunget till vodka?

Medan vodkas ursprung är osäkert, tror vissa historiker att den destillerade anden uppstod i Östeuropa på 1500-talet. Den första posten av ordet vodka (från slaviska vatten och till för lite vatten) kom 1405 i Polen, där polska domstolshandlingar nämner alkoholhaltiga drycker. En annan ursprungshistoria antyder att en Moskva-baserad munk vid namn Isidore använde destillationsprocessen för att göra en sprit av vete, som så småningom kallades vodka.

På 1500-talet var vodkaproduktionen i full gång, ofta tillverkad i destillerier och hemstillbehör över Polen, Ryssland och Sverige. Så småningom började destillatörerna distribuera sprit till Västeuropa och USA, där det nu är bland de mest sålda spritdryckerna i dessa områden.

6 sätt att använda vodka

Som en enkel, vanligtvis osmakad neutral sprit, har vodka liknande egenskaper som alkohol. Om du har en smaklös, oparfymerad flaska vodka kan du använda den på många sätt:

1. Som en ande . Imbibing är det vanligaste sättet att använda vodka, antingen snyggt eller som basanda i en smakfull cocktail.
2. Som desinfektionsmedel . Alkohol dödar bakterier (den viktigaste ingrediensen i handdesinfektionsmedel är alkohol), så att du kan spraya eller torka ner ytor eller dina händer med smaklös vodka för att förstöra bakterier. Du kan använda vodka som en ersättning för många alkoholbaserade rengöringsmedel, som fönsterrengörare och rakhyvelrengörare.
3. Som en luktneutraliserare . Du kan använda smaklös vodka för att döda luktframkallande bakterier genom att spraya den på mattor, skor och kläder. När du använder vodka på tyg, gör först ett fläckprov på ett iögonfallande område för att undvika missfärgning.
4. Som insektsmedel . Insektsmedel använder vanligtvis en alkoholbaserad formel för att förhindra att myggor och andra bitande buggar landar på dig. I en nypa kan du spraya eller applicera vodka på dina kläder för att avskräcka insekter från att landa på dig.
5. Som aftershave . Aftershaves är alkoholbaserade produkter, så du kan använda vodka som ersättning efter rakning.
6. Som munvatten . Munvatten använder alkohol för att döda bakterier på tänderna och tandköttet så att du kan använda vodka på exakt samma sätt. (Undvik vodka med smakämnen eftersom tillsatt socker kommer att äventyra munvattnet.)

Mästarklass

Föreslås för dig

Onlinekurser som undervisas av världens största sinnen. Utöka din kunskap inom dessa kategorier.

Lär mixology

Lär matlagning I

Lär matlagning

Lär konsten att laga hem

13 Vodka-cocktails att prova hemma

Tänk som ett proffs

Bartendrarna i världsklass Lynnette och Ryan (aka Mr Lyan) lär dig hur man gör perfekta cocktails hemma för alla humör eller tillfällen.

Vodka är basandan i flera blandade drycker. Här är några klassiska vodka-cocktails som du kan blanda hemma:

1. Bloody Mary : TILL Bloody Mary är en vodka-cocktail som innehåller tomatjuice, pepparrot, Worcestershire sås, varm sås och en blandning av örter och kryddor.
2. Kosmopolitisk : TILL Kosmopolitisk cocktail kombinerar vodka, en apelsinlikör som trippel sek, tranbärsjuice och färsk limejuice. För att fördubbla citrusnoterna använder många bartendrar också smaksatt vodka.
3. Gudmor : Den Godmother-cocktail är ett enkelt recept med två ingredienser - vodka med ett stänk amaretto serveras över is. Godmother liknar Godfather, som använder skotsk whisky som sin primära sprit.
4. Vinthund : Den Vinthund är en klassisk cocktail, traditionellt gjord med bara två ingredienser: grapefruktjuice och antingen gin eller vodka som anda.
5. Long Island Iced Tea : Den Long Island Iced Tea är en cocktail känd för sin höga alkoholhalt - den innehåller vodka, tequila, gin, rom och trippel sek. Trots sitt namn och utseende smakar Long Island Iced Tea varken som eller innehåller något te alls - dess signatur bärnstensfärgade färg kommer bara från ett litet stänk cola.
6. Kamikaze : Den Kamikaze-cocktail receptet innehåller lika delar vodka, trippel sek och lime. Ibland läggs blå Curaçao-likör till denna klassiska cocktail istället för trippel för att göra den till en blå Kamikaze.
7. Moskva mul : Den Moskva mul är en klassisk cocktail med en fantastisk balans mellan brusande, uppfriskande smaker. Cocktailen innehåller vodka, ingefäraöl och limejuice och serveras traditionellt i en koppar kopp.
8. Skruvmejsel : Den Skruvmejsel är en enkel cocktail gjord av vodka och apelsinjuice.
9. Havs BRIS : Den Havs BRIS är en fruktig cocktail bestående av vodka, grapefruktjuice och tranbärsjuice. Den serveras traditionellt i ett Highball-glas och garneras med en limeskiva. Lära sig hur man väljer rätt cocktailglas i vår kompletta guide.
10. Vodka Gimlet : TILL Gimlet är en cocktail med sprit, limejuice och enkel sirap. Den klassiska cocktailen är känd som en Vodka Gimlet när den är gjord med vodka.
11. Vodka Martini : TILL Vodka Martini är en klassisk cocktail, vanligtvis gjord med vodka, torr vermouth, en bit apelsinbitar och en citronskal eller olivgarnering. Nyckeln till att göra en klassisk Vodka Martini är att använda högkvalitativ vodka och vermouth.
12. Vodka Stinger : En traditionell Stinger är en kombination av konjak och vit kräm de menthe, men en Vodka Stinger är en variant som byter vodka mot konjak.
13. Vit ryska : TILL Vit ryska består av vodka, kaffelikör och tung grädde. Den tillsatta sötheten från kaffelikören gör White Russian till ett av de mildare cocktailrecepten.

Läs mer

Lär dig mer om mixologi från prisbelönta bartendrar. Förfina din smak, utforska spritens värld och skaka upp den perfekta cocktailen för ditt nästa möte med MasterClass Annual Membership.